Thiết kế nhà hàng Sushi ATZ LUXURY. Quá trình hội nhập toàn cầu đã giúp cho nền văn hóa nhiều quốc gia du nhập vào Việt Nam, trong đó có văn hóa Nhật Bản. Và một trong những minh chứng nổi bật cho việc du nhập văn hóa Nhật Bản chính là sự phát triển của các nhà hàng sushi tại Việt Nam.
Là một người mới trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng sushi, chắc hẳn bạn còn nhiều bỡ ngỡ và muốn tìm hiểu nhiều hơn về cách thiết kế nhà hàng sushi phải không? Vậy thì đây chính là bài viết dành cho bạn.
Trong bài viết này, nội thất ATZ sẽ giúp bạn tìm ra bí quyết thiết kế nội thất nhà hàng sushi chuẩn phong cách Nhật Bản. Giờ thì cùng khám phá nhé!
Nội Dung Bài Viết
Nét đẹp Phù Tang trong nhà hàng Sushi
Phù Tang mang nhiều ý nghĩa khác nhau, nhưng tựu chung lại nó chỉ một quốc gia phương Đông, chính là Nhật Bản.
Theo truyền thuyết người phương Đông kể lại, có cây dâu rỗng lòng gọi là phù tang. Nó là nơi mặt trời nghỉ ngơi trước khi bắt đầu cuộc hành trình từ Đông sang Tây. Bởi vậy, theo nghĩa văn chương thì phù tang chính là nơi mặt trời mọc.
Trong khi đó Nhật Bản được gọi là đất nước mặt trời mọc. Nên phù tang cũng có ý chỉ nước Nhật.
Hiểu được ý nghĩa của phù tang rồi. Chắc hẳn bạn đã hiểu vì sao người ta lại yêu thích nét đẹp phù tang trong nhà hàng sushi phải không?
Nhà hàng sushi có nguồn gốc từ nước Nhật, nên thực khách thưởng thức sushi ở bất kỳ đâu cũng muốn nhà hàng giữ gìn được nét truyền thống và vẻ đẹp của nước Nhật hay còn gọi là nét đẹp phù tang.
Và để tạo được nét đẹp phù tang trong nhà hàng sushi của bạn, bạn đừng bỏ qua những bí quyết ATZ chia sẻ bên dưới nhé!
Bí quyết thiết kế nhà hàng Sushi đẹp và độc đáo
Sử dụng vật liệu gỗ
Theo quan niệm của người Nhật Bản, việc sống hòa thuận với thiên nhiên sẽ mang đến cho họ nhiều thuận lợi, may mắn, yên bình và tránh được các thảm họa từ thiên nhiên. Vì thế, chất liệu gỗ được sử dụng triệt để trong thiết kế nhà hàng của họ, bao gồm kiến trúc, nội thất, Decor.
Vì thế, việc đầu tiên bạn cần lưu tâm khi thiết kế nhà hàng sushi chính là lựa chọn chất liệu gỗ nhiều nhất có thể.
Tuy nhiên, nhiều nhà hàng không mang phong cách Nhật cũng thường xuyên sử dụng gỗ trong nội thất của họ. Vậy làm thế nào để nhà hàng của bạn đúng chất Nhật thực sự?
Chỉ cần chú ý một chút, bạn sẽ thấy gỗ trong nhà hàng Nhật được thiết kế thành những ô vuông nhỏ hoặc được điêu khắc hình vảy cá, tượng trưng cho nền văn hóa biển cả của Nhật Bản. Và việc của bạn là áp dụng kiểu điêu khắc này vào nhà hàng của mình là được.
Trang trí nhà hàng sushi với những họa tiết đặc trưng
Việc trang trí nhà hàng với những họa tiết đặc trưng sẽ giúp nhà hàng của bạn giữ được cái chất của Nhật Bản, đồng thời gia tăng tính thẩm mỹ, thu hút được nhiều khách hàng hơn.
Trong không gian sinh hoạt của nhà hàng, từng vật dụng đều được sử dụng với mục đích và ý nghĩa riêng. Vì thế bạn nên dành thời gian để tìm hiểu ý nghĩa của vật dụng mình muốn sử dụng để bố trí sao cho hợp lý.
Một số cách trang trí nhà hàng sushi Nhật Bản bạn có thể tham khảo là:
– Treo những bức tranh thể hiện nét đặc trưng, ai nhìn vào cũng biết đây là Nhật Bản như tranh núi Phú Sĩ, tranh con đường hoa Anh Đào ở Nhật Bản, tranh về chủ đề võ sĩ đang đấu vật…
– Trang trí bằng hôn hình như trang phục truyền thống Nhật Bản, hoa Anh Đào, treo đèn lồng, tranh chữ…
Lựa chọn phong cách thiết kế
Ngay từ đầu, bạn nên chọn phong cách thiết kế nhất quán. Hiện nay, thiết kế nhà hàng sushi Nhật Bản có 2 phong cách chính thường được các chủ đầu tư lựa chọn là hiện đại và truyền thống.
– Đặc trưng của phong cách thiết kế nhà hàng sushi hiện đại:
- Ghế tựa có độ cao gần bằng bàn ăn
- Gỗ bóng để vừa toát lên xu hướng hiện đại vừa mang dáng dấp truyền thống Nhật Bản.
- Ánh sáng vàng nhạt tạo cảm giác tươi sáng, trẻ trung.
– Đặc trưng của phong cách thiết kế nhà hàng sushi truyền thống
- Bàn ghế gỗ thấp để có thể ngồi bệt
- Nên treo hình của các cô gái trong trang phục truyền thống Nhật Bản và thả đèn lồng.
- Ánh sáng vàng đậm.
Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng Sushi
Thiết kế bếp
Tiêu chuẩn thiết kế nhà bếp trong nhà hàng sushi không khác biệt quá nhiều so với các nhà hàng khác. Nhà bếp phải đảm bảo ngăn nắp, gọn gàng để tối đa hóa được công năng sử dụng.
Đồng thời, một số nhà hàng cần đạt tiêu chuẩn về chế biến vì thế cần có khu vực chế biến riêng và có đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp để tạo ra những món ăn chuẩn Nhật.
Ngoài ra bếp cần trang bị hệ thống thông gió để đảm bảo an toàn cho đầu bếp khi chế biến món ăn.
Thiết kế quầy lễ tân
Khu vực lễ tân thường dùng để đón tiếp khách ngay khi họ bước vào, cũng là nơi đầu tiên tạo ấn tượng với khách. Chính vì thế khu vực trước quầy lễ tân nên rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ.
Đồng thời, quầy lễ tân còn là nơi thanh toán hóa đơn. Khách thường đứng ở đó chờ vài phút để hoàn tất thủ tục. Nên bạn có thể treo bảng tên của quán ở đó, trong lúc chờ khách có thể nhìn ngắm và nhớ về quán của bạn lâu hơn.
Thông thường, bên cạnh quầy lễ tân sẽ là quầy bar, thường dành cho khách lẻ. Quầy bar nên trang bị các ghế đơn và trang trí đèn lồng để khách đi lẻ cảm thấy thoải mái khi thưởng thức đồ ăn và đồ uống tại đó.
Khu vực ăn uống
Khu vực ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong một nhà hàng. Vì thế, nó luôn luôn phải được bố trị gọn gàng, sạch sẽ, thoáng mát, tạo được sự thoải mái cho khách hàng.
Các bàn ăn nên được đặt cách xa nhau một chút để đảm bảo sự riêng tư cho từng bàn. Ngoài ra, lối đi lại cần có diện tích đủ để cả nhân viên phục vụ và khách hàng có thể dễ dàng di chuyển, không va chạm vào nhau.
Bên trong khu vực ăn uống, bạn có thể treo thêm đèn lồng, tranh đặc trưng của Nhật Bản, cây xanh…
Màu sắc, ánh sáng
Màu sắc chủ đạo nên là màu vàng, màu nâu,… nhằm tạo sự gần gũi và cổ truyền theo kiểu Nhật Bản.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng ánh sáng vàng trong nhà hàng. Kiểu ánh sáng vàng sẽ tạo được sự ấm cúng và kích thích vị giác.
Xem thêm: Nguyên tắc và lưu ý khi thiết kế nhà hàng phong cách Nhật
Một số mẫu thiết kế nhà hàng sushi đẹp
Mẫu thiết kế nhà hàng Sushi đẹp số 1
Mẫu 1 là nhà hàng sushi Nhật Bản phong cách hiện đại. Điều này thể hiện rõ nét qua cách chọn ghế tựa, có độ cao gần bằng bàn ăn.
Điểm ấn tượng của nhà hàng chính là trang trí bằng một cây hoa anh đào lớn – một nét đăng trưng của Nhật Bản.
Trong khu vực ăn uống, khách hàng có thể được lựa chọn khu vực bàn: một là không gian mở, hướng tới ánh sáng thiên nhiên; hai là không gian riêng tư, có mành che.
Mẫu thiết kế nhà hàng Sushi số 2
Mẫu tiếp theo bài viết muốn giới thiệu đến bạn cũng là một mẫu nhà hàng sushi hiện đại. Ở nhà hàng này, đèn lồng được treo một cách rất ấn tượng.
Ngay phía trên từng bàn ăn, chiếc đèn lồng màu cam mang lại cảm giác thân thuộc của Nhật Bản, vừa cung cấp đủ ánh sáng cho khách hàng thưởng thức các món ngon.
Mẫu thiết kế nhà hàng Sushi số 3
Mẫu nhà hàng sushi số 3 được thiết kế theo phong cách truyền thống với bàn ghế thấp để ngồi bệt. Ở nhà hàng này, chúng ta bắt gặp lối trang trí vách ngăn quen thuộc của người Nhật, đó là những ô vuông nhỏ được tạo ra từ gỗ.
Mẫu thiết kế nhà hàng Sushi số 4
Nhà hàng sushi này được thiết kế theo phong cách hiện đại, khá rộng rãi, thoáng mát. Giữa các lối đi cũng có diện tích tương đối thoải mái. Bên trong nhà hàng, rất nhiều đồ dùng trang trí truyền thống của Nhật được sử dụng như đèn lồng, tranh hoa anh đào.
Có thể thấy xu hướng thiết kế nhà hàng Sushi phong cách hiện đại đang được yêu thích nhiều hơn ở nước ta. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể cân nhắc phong cách truyền thống nếu muốn xây dựng một nhà hàng thực sự đậm chất Nhật Bản.
Trên đây là những gợi ý của nội thất ATZ để bạn có thể thiết kế một nhà hàng Sushi chuẩn phong cách Nhật. Nếu bạn còn băn khoăn hoặc cần tư vấn và thiết kế nhà hàng Sushi, vui lòng liên hệ tới ATZ để được đội ngũ kiến trúc sư dày dặn kinh nghiệm hỗ trợ nhé. Chúng tôi hy vọng sẽ nhận được phản hồi từ bạn và chắc chắn sẽ tư vấn chi tiết nhất có thể!
Xem thêm:
Mẫu thiết kế nhà hàng BBQ pha trộn văn hóa Việt Nhật
Thiết kế nội thất nhà hàng Nhật Bản hợp phong thủy
Thảo Phương – thietkenoithatatz.com
