15+ Phong cách thiết kế quán cafe dẫn đầu xu hướng 2026

Khi 74% khách hàng lựa chọn một quán cafe vì không gian của nó (theo Pacheda), việc thiết kế đã trở thành yếu tố sống còn để nổi bật và phát triển bền vững. Thiết kế quán cà phê độc đáo và đồng nhất chính là chìa khóa vàng để tạo dấu ấn khác biệt và giữ chân khách hàng hiệu quả. Vì vậy, việc lựa chọn một phong cách thiết kế phù hợp không chỉ là quyết định về thẩm mỹ, mà còn là một bước đi chiến lược then chốt, ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng và thành công của thương hiệu.

Với kinh nghiệm triển khai nhiều dự án cafe, ATZ LUXURY sẽ cung cấp một cái nhìn tổng quan, chi tiết về 15+ các phong cách thiết kế quán cafe đang thịnh hành nhất, giúp các chủ đầu tư tương lai định hình ý tưởng, xây dựng một không gian độc đáo và thu hút đúng tệp khách hàng mục tiêu của mình.

Khám phá 15 phong cách thiết kế quán cafe độc đáo

Phong cách Vintage (Cổ điển)

Cafe phong cách Vintage tạo ra một không gian ấm cúng và lãng mạn thông qua sự kết hợp hài hòa giữa “xưa cũ với hiện đại”. Điểm nhấn của phong cách này đến từ những chi tiết đậm chất hoài niệm như “những chiếc ghế sờn màu, những khung ảnh cũ đã phôi pha theo thời gian hay một chiếc rèm cửa hoa văn xưa cũ”.

Bảng màu đặc trưng là sự giao thoa giữa những sắc thái dịu dàng, thơ mộng với họa tiết lãng mạn, và chiều sâu tĩnh lặng của các tone màu trầm như nâu, xám. Đây là một lựa chọn an toàn, không bao giờ lỗi mốt và phù hợp với sở thích của phần đông khách hàng.

Thách thức của Vintage là ranh giới mong manh giữa “hoài cổ” và “cũ kỹ”. Hãy ưu tiên các món đồ nội thất chủ đạo (bàn, ghế, quầy bar) có chất lượng tốt và kiểu dáng kinh điển, sau đó mới điểm xuyết bằng các vật dụng trang trí có độ “cũ” vừa phải để không gian vừa có chiều sâu, vừa sạch sẽ và chuyên nghiệp.

Phong cách Industrial (Công nghiệp)

Đây là phong cách mô phỏng lại không gian của các nhà máy, xí nghiệp cũ, chú trọng vào vẻ đẹp thô mộc và góc cạnh của vật liệu. Các vật liệu đặc trưng thường được phô bày một cách tự nhiên, không trau chuốt, bao gồm:

• Gạch thô không trát
• Bê tông mài
• Kim loại (sắt, thép)
• Kết cấu nhà thép tiền chế

Những chất liệu này có khả năng tạo điểm nhấn thị giác mạnh mẽ, truyền tải một phong cách độc đáo và ghi lại dấu ấn khó quên. Đây chính là mục tiêu mà phong cách Industrial hướng tới, tạo nên một không gian cá tính và đầy cuốn hút.

Thách thức lớn nhất của cafe phong cách Industrial là làm sao để không gian không bị lạnh lẽo, xa cách. Hãy cân bằng sự thô mộc của bê tông và kim loại bằng ánh sáng vàng ấm, nội thất gỗ tự nhiên, và các mảng cây xanh để tạo ra một không gian vừa cá tính vừa gần gũi.

Xem thêm:

Chi phí thiết kế thi công quán cafe (Bảng giá & dự toán chi tiết)

BST các mẫu thiết kế quán cafe đẹp theo từng phong cách

19+ Cách trang trí quán cafe độc lạ vừa đẹp vừa sang

Phong cách Scandinavian (Bắc Âu)

Phong cách Bắc Âu nổi bật với ba đặc điểm chính: “Đơn giản trong thiết kế”, “sự bài trí tinh tế hài hòa” và “tiện nghi tối đa khi sử dụng”. Gam màu trắng chủ đạo biến phong cách này thành giải pháp tối ưu cho quán cà phê nhỏ, giúp khuếch đại ánh sáng và tạo cảm giác không gian mở rộng hơn. Hãy ưu tiên sử dụng gỗ tự nhiên, màu trắng và điểm xuyết cây xanh để tạo nên một không gian sáng sủa, thư giãn và gần gũi.

Sự đơn giản của cafe phong cách Scandinavian đòi hỏi chất lượng hoàn thiện cao. Một bức tường trắng không phẳng hay một món đồ gỗ gia công kém tinh xảo sẽ phá hỏng toàn bộ tinh thần của phong cách. Hãy đầu tư vào chất lượng thi công và lựa chọn nội thất có thiết kế gọn gàng, thông minh.

Phong cách Minimalist (Tối giản)

Chủ nghĩa tối giản (Minimalism) không đơn thuần là “cắt giảm” đồ đạc. Đây là một triết lý “nghĩ nhiều hơn” và “chắt lọc tinh tế”, nơi mỗi chi tiết tồn tại đều có lý do và mục đích rõ ràng. Phong cách này hướng đến việc tạo ra “cảm giác thoáng đãng nhất, đơn giản nhất”, nơi khoảng trống được xem như một “nguyên liệu thiết kế” quan trọng, giúp tâm trí khách hàng được nghỉ ngơi và tĩnh tại.

Một sai lầm phổ biến mà các chủ đầu tư thường mắc phải là cho rằng tối giản đồng nghĩa với chi phí thấp. Thực tế, phong cách này “rất kén người” và chi phí hoàn thiện không hề rẻ do yêu cầu rất cao về chất lượng vật liệu và độ hoàn hảo của các bề mặt thi công. Phong cách này có nhiều điểm tương đồng với phong cách Nhật Bản.

Phong cách này là một tuyên ngôn về chất lượng. Vì mọi chi tiết đều lộ rõ, bất kỳ sai sót nào trong thi công (tường không phẳng, sàn không mịn) hay vật liệu rẻ tiền đều sẽ phá hỏng toàn bộ không gian. Hãy xác định ngân sách cao ngay từ đầu cho việc hoàn thiện bề mặt và nội thất.

Phong cách Modern (Hiện đại)

Phong cách Modern tuân theo triết lý đỉnh cao của nghệ thuật, đồng thời là cột mốc tối thượng của tư duy hiện đại, nằm ở khả năng kiến tạo vẻ đẹp tinh tế từ sự đơn giản, nơi nội hàm được truyền tải một cách sâu sắc. Không gian được tạo nên bởi “các đường thẳng gọn gàng, đơn giản mà ngăn nắp” và các vật liệu công nghiệp như kim loại, kính, nhựa. Với các đường nét gọn gàng và không gian tập trung vào công năng, phong cách Modern tạo ra một môi trường lý tưởng cho những cuộc gặp gỡ công việc hoặc những giờ làm việc tập trung, đáp ứng chính xác nhu cầu của tệp khách hàng văn phòng và freelancer.

Để tránh sự đơn điệu, hãy tạo điểm nhấn cho không gian Modern bằng một vài tác phẩm nghệ thuật (tranh trừu tượng, tượng điêu khắc) hoặc sử dụng một món đồ nội thất có màu sắc nổi bật (ghế bành màu vàng, ghế sofa màu xanh coban) làm trung tâm thị giác.

Phong cách Sân vườn

Đa số khách hàng “đều yêu thích một không gian rộng lớn hơn” thay vì bị gò bó trong bốn bức tường. Mô hình cafe sân vườn đáp ứng nhu cầu này bằng cách tạo ra một không gian mở, gần gũi với thiên nhiên. Tuy nhiên, để thành công, chủ quán “cần nhiều vốn và công sức hơn rất nhiều”. Việc nghiên cứu kỹ lưỡng về chủng loại cây, cách bố trí ánh sáng, và sắp xếp chỗ ngồi là vô cùng quan trọng để khách hàng có thể tận hưởng “cảm giác yên bình giữa thiên nhiên, vừa nhận được những tiện ích cần có”.

Chi phí vận hành và bảo dưỡng (chăm sóc cây cối, kiểm soát côn trùng, làm sạch không gian ngoài trời) là một yếu tố cần được tính toán kỹ lưỡng ngay từ đầu. Hãy lựa chọn các loại cây phù hợp với khí hậu địa phương, ít cần chăm sóc và thiết kế hệ thống tưới tiêu tự động để tối ưu hóa công sức và chi phí lâu dài.

Phong cách Bohemian

Bohemian là “tuyên ngôn của tự do và tinh thần phóng khoáng”, một phong cách “không hề theo một quy chuẩn nhất định nào”. Nó là sự pha trộn độc đáo giữa cổ điển và hiện đại, tạo nên một không gian đầy cá tính và nghệ thuật. Phong cách này là thỏi nam châm thu hút giới trẻ sáng tạo, nghệ sĩ, và những người yêu thích sự tự do, biến quán cafe thành một điểm đến ‘check-in’ độc đáo. Các yếu tố trang trí tiêu biểu bao gồm:

• Họa tiết dệt may thổ cẩm nhiều màu sắc sặc sỡ.
• Đồ handmade, vật dụng cổ điển.
• Đèn lồng, chăn, tấm vải thêu.
• Nhiều cây xanh và hoa lá.

Đây là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn quán cafe của mình “trở nên nổi bật và khác biệt”.

“Tự do” không có nghĩa là “lộn xộn”. Chìa khóa của một không gian Bohemian thành công là có một vài yếu tố nền (màu tường, sàn nhà) trung tính để làm phông cho các chi tiết trang trí sặc sỡ. Hãy chọn một vài điểm nhấn chính thay vì cố gắng nhồi nhét quá nhiều họa tiết, tránh gây rối mắt và làm giảm giá trị thẩm mỹ.

Phong cách Tropical (Nhiệt đới)

Lấy cảm hứng từ “thiên nhiên, khu rừng xanh bất tận của khu vực nhiệt đới”, phong cách Tropical mang đến một không gian tươi mới và tràn đầy sức sống. Các yếu tố đặc trưng bao gồm việc sử dụng nhiều loại cây nhiệt đới (dừa, chuối cảnh, trầu bà), màu sắc tươi sáng như xanh lá cây, vàng, cam, và nội thất làm từ vật liệu tự nhiên như gỗ hoặc mây tre. Không gian xanh mát này không chỉ giúp giảm tiếng ồn mà còn tạo cảm giác thư giãn, đặc biệt phù hợp với các thành phố lớn đông đúc.

Việc duy trì một “khu rừng” trong nhà đòi hỏi sự đầu tư vào hệ thống ánh sáng và thông gió. Hãy tính toán kỹ lưỡng vị trí đặt cây để chúng nhận đủ ánh sáng tự nhiên hoặc bổ sung đèn trồng cây chuyên dụng. Đảm bảo không gian luôn thoáng đãng để tránh ẩm mốc và tạo môi trường phát triển tốt nhất cho cây.

Phong cách Retro

Khác với Vintage, Retro là sự tái hiện lại phong cách của những thập niên quá khứ, đặc biệt là thập niên 70-80, với sự kết hợp giữa nét cổ điển và hiện đại. Phong cách này thường sử dụng các gam màu nổi bật như vàng, cam, xanh lá. Các chi tiết trang trí đặc trưng có thể kể đến như đèn neon, máy hát jukebox, và những tấm ảnh vintage. Không gian Retro tạo ra một bầu không khí “đầy cảm xúc và lãng mạn”, là nơi lý tưởng để hoài niệm về quá khứ.

Phong cách Retro rất dễ trở nên “sến” nếu lạm dụng các màu sắc quá chói. Hãy chọn một gam màu chủ đạo và sử dụng các màu còn lại làm điểm nhấn. Nội thất nên có phom dáng đặc trưng của thời kỳ nhưng có thể được làm từ vật liệu hiện đại để đảm bảo độ bền và sự thoải mái cho khách hàng.

Phong cách Rustic (Mộc mạc)

Rustic là phong cách tôn vinh vẻ đẹp tự nhiên, mộc mạc và chân thật. Nó ưu tiên sử dụng các vật liệu thô, chưa qua xử lý kỹ càng như gỗ lũa, đá tảng, tạo cảm giác nguyên bản thay vì sự lãng mạn hoài cổ của Vintage. Các vật liệu chính bao gồm “gỗ, đá, đất sét, kim loại và các vật liệu thô”. Không gian theo phong cách Rustic thường được thiết kế mở, thoáng đãng, tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên và có thể kết hợp sân vườn để mang lại cảm giác ấm cúng, thân thiện.

Sự thô mộc của Rustic cần được cân bằng với các yếu tố mang lại sự thoải mái như ghế ngồi có nệm êm, ánh sáng ấm và các loại vải mềm (len, cotton). Nếu không, không gian có thể trở nên quá cứng nhắc và thiếu đi sự ấm cúng cần có của một quán cafe.

Phong cách Indochine (Đông Dương)

Indochine là sự tổng hòa tinh tế giữa văn hóa truyền thống Việt và phong cách Pháp. Vẻ đẹp sang trọng, tinh xảo của Pháp được thể hiện qua các chi tiết kiến trúc và nội thất, trong khi sự đơn giản, gần gũi của Việt Nam lại được thể hiện qua các chất liệu như gỗ, tre, đất nung. Hình ảnh của “Cô Ba Sài Gòn” là một ví dụ điển hình cho phong cách đầy hoài niệm và cuốn hút này.

Phong cách này đòi hỏi sự đầu tư lớn vào các chi tiết thủ công (gạch bông, con tiện gỗ, chi tiết chạm khắc). Để tối ưu chi phí, hãy tập trung tạo điểm nhấn ở những khu vực quan trọng như quầy bar, mảng tường chính hoặc sàn nhà, và giữ các khu vực còn lại đơn giản hơn nhưng vẫn đảm bảo sự hài hòa về màu sắc và chất liệu.

Phong cách Nhật Bản

Cafe phong cách Nhật Bản mang đến cho khách hàng cảm giác “thiền định, bình yên” sâu sắc. Các yếu tố thiết kế đặc trưng bao gồm bố cục đơn giản, tinh tế; ưu tiên sử dụng các vật liệu tự nhiên như đá, gỗ, tre nứa; và thường kết hợp với tiểu cảnh sân vườn, suối nước hoặc hồ cá Koi để tạo nên một không gian thanh tịnh. Về sự tối giản, phong cách này có nhiều nét tương đồng với phong cách Minimalist.

Tinh thần của phong cách Nhật Bản nằm ở sự ngăn nắp và trật tự. Điều này đòi hỏi quy trình vận hành của quán phải cực kỳ gọn gàng. Hãy thiết kế các khu vực lưu trữ thông minh, ẩn đi các chi tiết kỹ thuật không cần thiết để duy trì sự thanh tịnh và không làm xáo trộn trải nghiệm “thiền” của khách hàng.

Phong cách Contemporary (Đương đại)

Tuy cùng hướng đến sự đơn giản, nhưng phong cách Contemporary “linh hoạt và sống động hơn” so với Modern. Ngoài các đường thẳng, phong cách này còn sử dụng thêm “những hình khối mới lạ, những nét cong, những khối cầu”. Bảng màu cũng phóng khoáng hơn, thường dùng các tông màu nóng làm điểm nhấn độc đáo, tạo nên một không gian có sự phá cách và ít gò bó.

Vì Contemporary phản ánh xu hướng của “hiện tại”, nó có thể nhanh lỗi thời hơn các phong cách kinh điển khác. Để không gian bền vững với thời gian, hãy giữ các yếu tố nền (sàn, tường, trần) ở gam màu trung tính và thể hiện sự “đương đại” qua các món đồ nội thất, decor có thể dễ dàng thay đổi sau vài năm.

Phong cách Mid-Century

Đây là phong cách giao thoa giữa “hiện đại và cổ đại”, kết hợp hài hòa giữa nội thất hiện đại với không gian thiên nhiên thoáng đãng. Màu sắc chủ đạo thường là những “gam màu ấm như màu nâu trầm của gỗ”. Với vẻ đẹp sang trọng và tinh tế, phong cách này hướng đến tệp khách hàng “sang trọng, tinh tế”, những người trân trọng sự giao thoa giữa các giá trị thẩm mỹ.

Nội thất Mid-Century có phom dáng rất đặc trưng và thường khá cồng kềnh. Hãy đo đạc kỹ lưỡng không gian để đảm bảo rằng các món đồ nội thất không làm quán trở nên chật chội. Luồng di chuyển giữa các bàn phải thật sự thoải mái để giữ được cảm giác sang trọng, thoáng đãng.

Phong cách Thư viện (Cafe Sách)

Mô hình này hướng tới nhóm khách hàng coi trọng sự tĩnh lặng: từ thế hệ trẻ đang nghiên cứu, những người yêu văn học cho đến giới trí thức và doanh nhân tìm kiếm một không gian làm việc chuyên sâu, biệt lập. Để vận hành thành công, quán cần có không gian đủ rộng để trưng bày sách và tạo ra các góc ngồi yên tĩnh. Ngoài chất lượng đồ uống, chủ quán phải liên tục cập nhật các đầu sách hay và chất lượng để giữ chân khách hàng.

Chi phí đầu tư và duy trì nguồn sách là một khoản đáng kể. Hãy xem xét các mô hình hợp tác với nhà xuất bản, tạo câu lạc bộ đọc sách, hoặc mô hình trao đổi sách để làm phong phú thêm thư viện mà không tốn quá nhiều chi phí. Ngoài ra, việc quản lý để giữ gìn sách khỏi hư hỏng cũng là một bài toán vận hành cần được tính đến.

Phong cách HongKong

Tái hiện lại những con phố Hong Kong hiện đại, sang trọng nhưng vẫn ấm áp, gần gũi. Quán cafe phong cách Hongkong sử dụng đồ decor ấn tượng và gam màu ấm áp, tạo điểm nhấn riêng cho quán. Đây là điểm đến lý tưởng cho giới trẻ năng động.

Phong cách Mediterranean (Địa Trung Hải)

Phong cách này mang đến sự tự do về thiết kế mà không bó buộc nhất định theo quy tắc nào. Quán cafe phong cách Địa Trung Hải cho bạn ấn tượng bởi những sáng tạo nghệ thuật độc đáo, tự do mang thiên hướng hòa hợp với thiên nhiên. Các quán cafe phong cách Địa Trung Hải không sử dụng đồ decor cầu kì mà trang trí bằng những cây xanh mát lịm. Sử dụng các gam màu tươi sáng, trong trẻo cho người đến lúc nào cũng tràn ngập năng lượng, thoải mái nhất.

Phong cách thiết kế chính là linh hồn của quán cafe

Không gian quán cafe không đơn thuần là nơi bán đồ uống, mà còn là một công cụ marketing mạnh mẽ, một yếu tố quyết định trực tiếp đến trải nghiệm và sự trung thành của khách hàng. Việc hiểu rõ 15+ các phong cách thiết kế quán cafe trên là chìa khóa giúp bạn tạo ra một không gian không chỉ đẹp về mặt thẩm mỹ mà còn hiệu quả về mặt kinh doanh.

Không gian của bạn chính là người kể chuyện thầm lặng và mạnh mẽ nhất cho thương hiệu. Vậy, bạn sẽ trao cho nó câu chuyện nào để kể?

Xem thêm:

Mở quán cafe từ A – Z thành công cho người mới bắt đầu

Bản vẽ bố trí mặt bằng quán cafe tối ưu công năng