15+ Mẫu thiết kế nhà hàng phong cách Trung Hoa & cẩm nang A-Z

Ẩm thực Trung Hoa không chỉ chinh phục thực khách bằng hương vị đặc sắc mà còn bằng những không gian kiến trúc giàu bản sắc. Bước vào một nhà hàng Trung Hoa đúng điệu là bắt đầu một hành trình trải nghiệm văn hóa, nơi mỗi chi tiết từ màu sắc, hoa văn đến cách bài trí đều kể một câu chuyện. Vì vậy, đầu tư vào các mẫu thiết kế nhà hàng phong cách Trung Hoa chuyên nghiệp không đơn thuần là trang trí, mà là một chiến lược kinh doanh thông minh. Một thiết kế thành công là sự kết hợp hài hòa giữa chiều sâu văn hóa, nghệ thuật thị giác và công năng vận hành, tạo ra một điểm đến không chỉ để thưởng thức món ăn mà còn để tận hưởng một không gian có hồn.

Nếu bạn đang muốn thiết kế nội thất nhà hàng Trung Hoa thì đừng lo! ATZ LUXURY sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết để tạo ra 1 nhà hàng chuẩn gu.

Tại sao cần đầu tư vào thiết kế nhà hàng Trung Hoa chuyên nghiệp?

Một bản thiết kế nhà hàng Trung Hoa bài bản không chỉ mang lại giá trị thẩm mỹ mà còn tạo ra lợi thế cạnh tranh rõ rệt trong vận hành và kinh doanh. Đầu tư chuyên nghiệp sẽ mang lại những lợi ích cốt lõi sau:

• Tái hiện bản sắc văn hóa: Một không gian được thiết kế chuyên nghiệp sẽ tái hiện chân thực và tinh tế văn hóa Trung Hoa, gây ấn tượng thị giác mạnh mẽ với thực khách ngay từ khi bước vào.
• Nâng cao trải nghiệm thực khách: Sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc, ánh sáng, âm thanh và bố cục tạo ra một không gian giàu cảm xúc, biến bữa ăn thành một trải nghiệm đáng nhớ.
• Tối ưu công năng và vận hành: Thiết kế khoa học giúp phân luồng di chuyển của nhân viên và khách hàng hợp lý, tối ưu hóa quy trình phục vụ và tăng hiệu suất làm việc của khu vực bếp.
• Gia tăng lợi thế cạnh tranh: Một không gian độc đáo, mang dấu ấn riêng sẽ giúp nhà hàng nổi bật trên thị trường, thu hút đúng nhóm khách hàng mục tiêu và dễ dàng lan tỏa trên các phương tiện truyền thông.
• Tạo dấu ấn thương hiệu bền vững: Không gian nhà hàng là một phần quan trọng của nhận diện thương hiệu. Một thiết kế ấn tượng giúp củng cố hình ảnh chuyên nghiệp và tăng tỷ lệ khách hàng quay trở lại.

“Linh hồn” của thiết kế – 7 nét đặc trưng cốt lõi cần phải có

Để tạo nên một không gian chuẩn phong cách Trung Hoa, việc nắm vững và ứng dụng các yếu tố đặc trưng là điều kiện tiên quyết. Đây chính là những “linh hồn” tạo nên bản sắc không thể nhầm lẫn.

Bảng màu chủ đạo: Quyền lực, May mắn và Thịnh vượng

Màu sắc trong thiết kế Trung Hoa là một ngôn ngữ đầy sức mạnh. Sắc đỏ nồng cháy, biểu tượng của may mắn và thịnh vượng, thường được dùng để tạo điểm nhấn quyền lực. Sánh đôi cùng nó là màu vàng hoàng gia, gợi lên sự giàu sang và đẳng cấp. Để cân bằng hai gam màu mạnh này, các kiến trúc sư thường sử dụng nền tảng là màu đen hoặc nâu gỗ trầm, tạo ra chiều sâu và sự sang trọng, ấm cúng cho không gian. Bên cạnh các gam màu chủ đạo, sắc xanh ngọc bích hoặc xanh lá cây đôi khi được sử dụng làm điểm nhấn tinh tế, mang lại sự cân bằng và tươi mới cho không gian.

Vật liệu giao thoa giữa Truyền thống và Hiện đại

Vật liệu là yếu tố định hình kết cấu và cảm giác của không gian. Sự kết hợp khéo léo giữa các vật liệu truyền thống và hiện đại sẽ giữ được bản sắc nhưng vẫn đảm bảo tiện nghi. • Truyền thống: Gỗ tự nhiên luôn là vật liệu chủ đạo, xuất hiện trong kết cấu, nội thất và các chi tiết chạm khắc. Bên cạnh đó là tre, đá, gốm sứ, và vải lụa, mang lại cảm giác ấm cúng, gần gũi. • Hiện đại: Kính, kim loại, bê tông được sử dụng để tạo điểm nhấn, giúp không gian bền vững, dễ vệ sinh và phù hợp với các phong cách thiết kế đương đại.

Họa tiết và hoa văn ngôn ngữ của văn hóa

Họa tiết và hoa văn là yếu tố trang trí quan trọng, giúp không gian trở nên sinh động và đặc trưng. Các hoa văn biểu tượng thường được chạm khắc tinh xảo trên cột, kèo, vách ngăn hay đồ nội thất:

• Tứ linh: Rồng, Phượng là biểu tượng của quyền lực, may mắn và sự cao quý.
• Thiên nhiên: Hoa mẫu đơn (giàu sang), hoa sen (thanh cao), họa tiết mây và sóng nước (trường tồn, vĩnh cửu).
• Biểu tượng: Các chữ “Phúc – Lộc – Thọ” được cách điệu nghệ thuật, chữ Vạn (biểu tượng của sự tốt lành vĩnh cửu).

Ánh sáng và đèn trang trí tạo dựng không gian cảm xúc

Ánh sáng trong trang trí nhà hàng Trung Hoa không chỉ để chiếu sáng mà còn để tạo nên bầu không khí. Đèn lồng đỏ hoặc vàng với ánh sáng dịu nhẹ là lựa chọn đặc trưng nhất. Việc sử dụng ánh sáng vàng ấm (nhiệt độ màu 2700K – 3000K) giúp tạo ra không gian ấm cúng, sang trọng và có phần huyền bí, nâng cao trải nghiệm ẩm thực của thực khách.

Xem thêm: NGUYÊN TẮC VÀ CÁCH PHỐI MÀU SẮC TRONG THIẾT KẾ NHÀ HÀNG

Nội thất tinh xảo trong từng chi tiết chạm khắc

Nội thất nhà hàng Trung Hoa thường có kích thước lớn, làm từ gỗ tự nhiên và mang các đặc trưng riêng biệt:

• Bàn ghế gỗ chạm khắc: Các họa tiết rồng, phượng, hoa lá được chạm trổ cầu kỳ, tạo vẻ sang trọng và truyền thống.
• Bàn tròn lớn: Là biểu tượng của sự sum vầy, đoàn viên. Việc ưu tiên bàn tròn không chỉ mang ý nghĩa văn hóa mà còn là một quyết định kinh doanh thông minh, đáp ứng nhu cầu đi theo nhóm lớn và gia đình, vốn là đối tượng khách hàng cốt lõi của nhiều nhà hàng Trung Hoa.
• Vách ngăn trang trí (bình phong): Vừa dùng để phân chia không gian, tạo sự riêng tư, vừa là một tác phẩm nghệ thuật trang trí.
• Kệ trưng bày: Dùng để trưng bày các vật phẩm như đồ gốm sứ, tượng phong thủy, ấm trà.

Trang trí và decor hoàn thiện vẻ đẹp tổng thể

Các vật dụng trang trí là mảnh ghép cuối cùng hoàn thiện không gian. Nguyên tắc quan trọng là “chất lượng hơn số lượng”. Một vài điểm nhấn đắt giá sẽ hiệu quả hơn nhiều chi tiết nhỏ lẻ. Các vật dụng không thể thiếu bao gồm:

• Tranh thủy mặc khổ lớn.
• Câu đối thư pháp treo trên cột hoặc tường.
• Bình gốm sứ men xanh, trắng tinh xảo.
• Tượng phong thủy (kỳ lân, cá chép…).

Cửa và vách ngăn phân chia không gian tinh tế

Cửa và vách ngăn có chức năng kép: vừa phân chia không gian chức năng, vừa là yếu tố trang trí quan trọng. Cửa gỗ lớn được chạm khắc cầu kỳ ở lối vào hay các vách ngăn với họa tiết hoa văn truyền thống giúp tạo ra sự riêng tư cần thiết cho từng khu vực mà vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ và sự kết nối hài hòa.

Xem thêm: QUY TRÌNH: CÁC BƯỚC THIẾT KẾ THI CÔNG NỘI THẤT NHÀ HÀNG CHUYÊN NGHIỆP

Khám phá các mẫu thiết kế nhà hàng phong cách Trung Hoa dẫn đầu xu hướng

Phong cách Trung Hoa không hề đóng khung mà luôn có những biến thể linh hoạt để phù hợp với từng mô hình kinh doanh và đối tượng khách hàng. Mỗi phong cách là một cách diễn giải khác nhau các nét đặc trưng cốt lõi đã nêu.

Phong cách Cổ điển (Truyền thống)

Để kiến tạo một không gian uy nghi, hoành tráng theo phong cách cổ điển, chủ đầu tư cần tập trung vào việc sử dụng gỗ tự nhiên chạm khắc tinh xảo và hệ thống màu sắc đỏ son – vàng đồng làm chủ đạo. Phong cách này tái hiện không gian của các cung điện, dinh thự xưa, nơi mọi họa tiết rồng phượng, hoa văn đều được thể hiện một cách cầu kỳ nhất. Đây là lựa chọn phù hợp với các nhà hàng cao cấp, hướng đến trải nghiệm ẩm thực và văn hóa trọn vẹn.

Phong cách Hiện đại

Phong cách hiện đại giữ lại “linh hồn” Á Đông nhưng diễn giải nó qua một lăng kính tối giản. Thay vì sử dụng gỗ chạm khắc rồng phượng cầu kỳ như phong cách cổ điển, phong cách hiện đại ưu tiên gỗ tự nhiên với đường nét thẳng, phẳng, kết hợp với vách ngăn kính khung kim loại để giữ lại họa tiết truyền thống nhưng với một ngôn ngữ tinh gọn hơn. Bảng màu vẫn có thể là đỏ – đen nhưng được tiết chế, thường chỉ xuất hiện như điểm nhấn trên nền trung tính. Phong cách này tạo ra một không gian thanh lịch, sang trọng và dễ tiếp cận.

Phong cách Tân cổ điển & Fusion

Đây là sự giao thoa tinh tế giữa nét cổ điển sang trọng và sự tinh giản hiện đại. Các chi tiết chạm khắc được giảm bớt, ưu tiên sự cân đối và hài hòa trong bố cục. Phong cách này còn có thể kết hợp (fusion) với các phong cách khác như Indochine (Đông Dương) để tạo ra một không gian độc đáo, mới lạ, thể hiện sự sáng tạo của thương hiệu.

Phong cách Hong Kong / Thượng Hải (Phố thị)

Phong cách này biến đổi đặc trưng về ánh sáng một cách ngoạn mục. Thay vì đèn lồng truyền thống mang lại sự ấm cúng, huyền bí, không gian phố thị sử dụng đèn neon rực rỡ, bảng hiệu lớn, poster retro để tái hiện không khí sôi động, nhộn nhịp của các con phố ẩm thực. Cách bài trí có phần “lộn xộn” một cách cố ý, hướng đến đối tượng khách hàng trẻ, yêu thích trải nghiệm năng động và không gian “check-in” độc đáo.

Phong cách Zen / Trà đạo

Nhấn mạnh sự tối giản, thanh tịnh và gần gũi với thiên nhiên, phong cách Zen ưu tiên các vật liệu tự nhiên như gỗ sáng màu, đá, sỏi, kết hợp với cây bonsai và ánh sáng dịu nhẹ. Không gian được thiết kế để mang lại cảm giác thư giãn, yên tĩnh, thể hiện triết lý cân bằng và hài hòa. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các quán dimsum, trà quán hoặc nhà hàng chay.

“Blueprint” tối ưu: Cách bố trí công năng cho nhà hàng vận hành hiệu quả

Một thiết kế đẹp phải đi đôi với công năng hiệu quả. Việc phân chia và bố trí các khu vực chức năng một cách khoa học là yếu tố quyết định sự vận hành trơn tru của nhà hàng.

Khu vực đón tiếp và sảnh chờ

Đây là điểm chạm đầu tiên với khách hàng. Khu vực này cần được đặt ở vị trí dễ nhìn, lối đi thông thoáng để tránh ùn tắc. Quầy lễ tân nên được thiết kế trang trọng, mang dấu ấn Á Đông với chất liệu gỗ, đèn lồng và có điểm nhấn ánh sáng vào logo thương hiệu. Một khu vực chờ với ghế ngồi thoải mái sẽ giúp tạo thiện cảm ban đầu.

Khu vực ăn uống chung

Cần bố trí bàn ghế linh hoạt để phục vụ nhiều nhóm khách khác nhau (bàn tròn cho gia đình, bàn vuông cho cặp đôi). Khoảng cách giữa các bàn phải đủ rộng để đảm bảo sự riêng tư cho thực khách và lối đi thuận tiện cho nhân viên phục vụ. Việc bố trí này cần linh hoạt theo phong cách: không gian của phong cách Zen sẽ ưu tiên sự thoáng đãng và khoảng cách lớn giữa các bàn để tạo sự tĩnh tại, trong khi phong cách Hong Kong có thể bố trí bàn ghế san sát hơn để tái hiện không khí phố thị nhộn nhịp.

Phòng VIP nâng tầm trải nghiệm khách hàng

Phòng VIP là không gian mang lại doanh thu cao và nâng tầm thương hiệu. Để tạo nên một phòng VIP đẳng cấp, cần chú trọng các yếu tố cốt lõi:

• Sự riêng tư tuyệt đối: Vị trí phòng cần tách biệt với khu vực chung và đặc biệt quan trọng là phải được cách âm tốt để đảm bảo mọi cuộc trò chuyện của khách hàng được bảo mật.
• Sự sang trọng và tiện nghi: Nội thất phải là loại cao cấp, từ bàn ghế đến đồ trang trí. Cần trang bị đầy đủ các tiện ích như hệ thống ánh sáng và âm thanh có thể điều chỉnh linh hoạt theo tâm trạng và mục đích của bữa tiệc.
• Tạo trải nghiệm độc quyền: Mục tiêu cuối cùng là làm cho khách hàng “cảm thấy mình đặc biệt”. Điều này không chỉ đến từ không gian mà còn từ sự chăm sóc và phục vụ tận tâm, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Khu vực bếp là trái tim vận hành

Khu vực bếp là trái tim của nhà hàng, quyết định chất lượng món ăn và tốc độ phục vụ. Thiết kế bếp phải tuân thủ nghiêm ngặt nguyên tắc một chiều (từ khâu nhập nguyên liệu, sơ chế, chế biến, ra món) để tránh nhiễm khuẩn chéo. Cần phân chia rõ ràng các khu vực: khu nhận hàng, sơ chế, chế biến, nấu nướng, và khu ra món. Hệ thống thông gió, hút mùi và PCCC phải đạt tiêu chuẩn.

Yếu tố phong thủy trong thiết kế nhà hàng Trung Hoa

Phong thủy nhà hàng Trung Hoa không đơn thuần là một tín ngưỡng, mà còn là nghệ thuật sắp đặt không gian nhằm tạo ra sự hài hòa, cân bằng dòng năng lượng, từ đó mang lại cảm giác dễ chịu cho thực khách và sự thuận lợi trong kinh doanh. Một không gian tránh được các yếu tố cản trở dòng chảy năng lượng sẽ giúp mọi hoạt động diễn ra suôn sẻ hơn.

1. Hướng cửa chính: Cửa chính là nơi đón sinh khí và tài lộc. Cần đặt ở hướng tốt, thông thoáng, tránh các vật cản hay yếu tố tiêu cực (góc nhọn, ngã ba đường) chiếu thẳng vào.
2. Vị trí bếp: Bếp (Hỏa) là nơi tạo ra tài lộc nhưng cũng cần được đặt ở vị trí “tàng phong tụ khí” (kín đáo, tránh gió lùa), không nên đặt đối diện cửa chính hay nhà vệ sinh (Thủy) để tránh xung khắc.
3. Bàn thờ Thần Tài / Ông Địa: Thường được đặt ở vị trí có thể bao quát toàn bộ nhà hàng, gần cửa ra vào nhưng không chắn lối đi, lưng tựa vào tường vững chắc để thu hút may mắn.
4. Yếu tố “Nước” (Hồ cá, thác nước): Nước tượng trưng cho tài lộc. Một hồ cá nhỏ hoặc tiểu cảnh thác nước đặt ở vị trí phù hợp có thể giúp kích hoạt dòng chảy năng lượng tích cực và thu hút vận may.
5. Tránh các yếu tố sát khí: Cần loại bỏ hoặc hóa giải các góc nhọn từ cột nhà, tường hướng vào khu vực ăn uống hoặc quầy thu ngân. Đảm bảo luồng không khí trong nhà hàng lưu thông một cách hài hòa, không bị cản trở.

Những câu hỏi thường gặp (FAQ)

Thiết kế nhà hàng Trung Hoa có bắt buộc phải dùng màu đỏ không?

Không bắt buộc. Màu đỏ mang ý nghĩa may mắn nhưng nếu lạm dụng sẽ gây cảm giác nóng bức. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng các gam màu khác như xanh ngọc, nâu trầm làm chủ đạo và dùng màu đỏ làm điểm nhấn trang trí để tạo sự cân bằng và tinh tế.

Làm sao để kết hợp yếu tố truyền thống và hiện đại một cách hài hòa?

Chìa khóa là sự tiết chế. Bạn có thể sử dụng đường nét và vật liệu hiện đại (kính, kim loại) cho kết cấu tổng thể, sau đó thêm vào các yếu tố truyền thống một cách chọn lọc như vách ngăn hoa văn, đèn lồng, hoặc một bộ bàn ghế chạm khắc làm điểm nhấn chính.

Nên chọn bàn tròn hay bàn vuông cho khu vực ăn uống?

Bàn tròn là lựa chọn phổ biến và phù hợp nhất với văn hóa Trung Hoa vì tượng trưng cho sự đoàn viên, sum họp. Tuy nhiên, việc kết hợp cả bàn tròn và bàn vuông sẽ giúp tối ưu không gian và phục vụ được đa dạng các nhóm khách hàng hơn.

Áp dụng phong thủy có tốn kém nhiều chi phí không?

Không nhất thiết. Nhiều nguyên tắc phong thủy cốt lõi, như việc xác định hướng cửa chính hay vị trí bếp, thực chất là các quyết định về bố cục không gian. Việc tích hợp những yếu tố này ngay từ giai đoạn thiết kế ban đầu gần như không phát sinh chi phí. Chi phí chỉ thực sự tăng nếu chủ đầu tư lựa chọn các vật phẩm phong thủy đắt tiền như tượng lớn hay hồ cá phức tạp, nhưng đây là yếu tố bổ trợ, không phải cốt lõi.

Kết luận

Việc tạo ra các mẫu thiết kế nhà hàng phong cách Trung Hoa không chỉ là sắp xếp nội thất, mà là nghệ thuật kiến tạo một không gian có hồn, nơi văn hóa, ẩm thực và trải nghiệm hòa quyện làm một. Một thiết kế được đầu tư bài bản, kết hợp hài hòa giữa thẩm mỹ đặc trưng, công năng vận hành và yếu tố phong thủy sẽ là nền tảng vững chắc giúp nhà hàng của bạn nổi bật, thu hút thực khách và phát triển thịnh vượng. Đầu tư vào thiết kế chuyên nghiệp chính là bước đi chiến lược để xây dựng một thương hiệu bền vững trên thị trường F&B đầy cạnh tranh.

Để đảm bảo chất lượng dịch vụ và không gian, các nhà hàng có thể tham khảo thêm các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 21621:2021 về nhà hàng truyền thống.

Nếu bạn đang tìm một đơn vị tư vấn thiết kế và thi công nhà hàng, hãy liên hệ ngay ATZ LUXURY để được các chuyên gia của chúng tôi tư vấn chi tiết nhé!

Xem thêm: Thiết kế nội thất nhà hàng Trung Hoa Gang Yu tại Bắc Ninh