Màu sắc trong thiết kế nhà hàng là yếu tố cực kỳ quan trọng trong việc thu hút, và tạo cảm xúc tích cực cho thực khách trong thời gian ăn uống tại quán ăn. Việc lựa chọn đúng màu sắc trong từng mô hình, loại hình kinh doanh sẽ giúp chủ nhà hàng tăng tối đa lợi nhuận. Cho nên, chúng ta cần lưu ý những nguyên tắc và phối màu sắc trong thiết kế nhà hàng sau đây.
Nội Dung Bài Viết
NGUYÊN TẮC PHỐI MÀU SẮC TRONG THIẾT KẾ NHÀ HÀNG
Một không gian nhà hàng tuyệt đẹp bao gồm sự kết hợp của nhiều yếu tố, bao gồm cả màu sắc được sử dụng trong nội thất của kiến trúc nhà hàng. Nhưng nếu không chọn đúng loại sơn phù hợp, thực khác rất có thể sẽ thấy không gian nhà hàng của bạn kém ấn tượng, thậm chí gây khó chịu. Do đó, hãy luôn nắm giữ những nguyên tắc màu sắc trong thiết kế nhà hàng dưới đây.
Nguyên tắc 60:30:10
Khi lựa chọn màu sắc cho phòng ăn nhà hàng của mình, đây được gọi là tỷ lệ vàng mà chủ nhà hàng cần phải tuân thủ. Vì vậy, muốn đảm bảo tính thẩm mỹ thì trong phòng cần ít nhất 3 màu. Câu châm ngôn này cũng lưu ý rằng dành 60% diện tích cho màu chủ đạo là cách an toàn nhất để sử dụng cách phối màu. 30 phần trăm là các màu cân bằng với màu sắc chính, trong khi 10 phần trăm còn lại dành cho các màu sáng, ấn tượng và nổi bật. Nguyên tắc thiết kế màu sắc này tất nhiên không cần phải áp dụng trong mọi tình huống, nhưng nó là cơ sở để giúp bạn có được một không gian đẹp và lôi cuốn hơn.
Chọn mà sắc theo mức độ cảm xúc của khách hàng
Màu sắc không chỉ kiểm soát nhận thức của khách hàng, mà còn cả cảm xúc và tâm trạng của khách hàng. Ví dụ, họ cũng sử dụng màu đỏ, vàng hoặc xanh lá cây trong các nhà hàng ăn nhanh vì nó giúp khách hàng cảm thấy thèm ăn hơn. Mặt khác, màu xanh lam trông có vẻ khó chịu nhưng vẫn được sử dụng trong các nhà hàng vì nó mang lại cho không gian nhà hàng cảm giác ấm áp và dễ chịu.
CÁCH PHỐI MÀU SẮC TRONG THIẾT KẾ NHÀ HÀNG
1. Đỏ và vàng
Điều gì sẽ xuất hiện trong đầu bạn khi nói về một nhà hàng với màu đỏ đặc trưng? Những nhà hàng đó là KFC hay Lotteria? Việc nhiều thương hiệu thức ăn nhanh chọn màu đỏ làm màu chủ đạo không phải ngẫu nhiên.
Vì vậy, các nhà hàng ăn nhanh thường chọn màu đỏ để trang trí cửa hàng của họ, nơi khách hàng thường ăn và rời đi sớm hơn, và có thể thu hút nhiều khách hàng tiềm năng hơn.
Một thông điệp đơn giản sẽ được tạo ra bởi sự pha trộn của màu đỏ và màu vàng nhạt đó ăn nhanh và về sớm. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý rằng nếu bạn sử dụng quá nhiều màu đỏ và đặc biệt là màu vàng sẽ tạo ra cảm giác khó chịu cho khách hàng.
>>>Xem thêm: TUYỆT CHIÊU THIẾT KẾ NHÀ HÀNG ĂN NHANH ĐỘC ĐÁO ẤN TƯỢNG
2. Màu cam
Màu cam làm cho mọi người cảm thấy hạnh phúc và thoải mái. Trong các nhà hàng ăn nhanh, cửa hàng kem và quán ăn nổi tiếng, màu cam đôi khi được sử dụng … để khiến khách hàng quên đi nỗi lo béo phì vì phải tiêu thụ nhiều đồ chiên rán, đồ ngọt có tác dụng giảm béo.
3. Màu trắng
Màu trắng là biểu tượng của sự nhẹ nhàng, ngây thơ trong tông màu trung tính cũng không kém phần hiện đại và sang trọng. Họ làm cho khách hàng tận hưởng sự thoải mái và sang trọng của hàng hóa của họ. Sự hấp dẫn bắt mắt của món ăn được nhân lên đồng thời làm giàu cảm xúc của thực khách khi dùng bữa. Tuy nhiên, vì nó có thể gây ra sự đơn điệu, buồn tẻ, lạnh lẽo cho nên, chúng ta không nên quá lạm dụng màu trắng.
4. Màu xanh lá và nâu
Màu xanh lá cây cũng gợi lại sự tự nhiên, tươi mát và thoải mái cho thực khách. Để thiết lập mối liên hệ giữa màu sắc và thực phẩm, các nhà hàng phục vụ đồ ăn chay hoặc hữu cơ cũng chuộng tông màu xanh lá cây và gỗ. Nó sẽ làm cho thực khách vui vẻ và hài lòng hơn với cảm giác cân bằng gần gũi với thiên nhiên, và tông màu này cũng khiến thực khách muốn dành nhiều thời gian hơn để thưởng thức đồ ăn và thức uống. Đây cũng là sự pha trộn thường thấy ở các quán cafe, đặc biệt là với màu nâu gỗ.
5. Màu đen
Nói đến ảnh hưởng của màu sắc đối với thực khách, màu đen có lẽ ít được nhìn thấy nhất. Tuy nhiên đây là sự lựa chọn số 1 cho các nhà hàng lẩu nướng, lẩu nướng tự chọn. Nhưng, nhà hàng của bạn gọn gàng hơn bằng cách sử dụng tông màu đen, đặc biệt là những nhà hàng sử dụng than để nướng thức ăn. Tông màu đen không khơi dậy cảm giác thèm ăn lâu dài nên nó rất phù hợp với mô hình nhà hàng buffet.
Xem thêm: Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng Buffet bạn cần nắm rõ
6. Màu xanh lam
Bạn không thấy nhiều nhà hàng lấy màu xanh làm tông màu chính, vậy tại sao? Đơn giản vì màu xanh lam không tạo ra cảm giác đói mà thay vào đó là cảm giác khát. Và tệ hơn, sự pha trộn giữa màu xanh và tím khiến một số người nhất định nghĩ về điều gì đó.
Màu xanh lam, mặc dù là màu sắc được ưa thích bởi các quán bar hoặc quán cà phê vì chúng truyền cảm hứng cho khách hàng uống nhiều hơn, trong khi vẫn mang lại một môi trường yên bình và êm dịu. Vì vậy, màu xanh dương nên ở cuối danh sách các lựa chọn trang trí nhà hàng trừ khi bạn chọn cho bể cá.
Xem thêm: Thiết kế bếp nhà hàng: Tiêu chuẩn + Quy tắc bố trí không gian
Trên đây là những nguyên tắc và cách phối màu sắc cơ bản trong thiết kế nhà hàng. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho các chủ hàng. Tuy nhiên, chúng ta cũng không nhất thiết phải thiết kế theo nguyên tắc trên. Và thực tế không ít chủ nhà hàng áp dụng ngược lại thì hiệu quả kinh doanh lại rất thành công. Vậy nên, các chủ nhà hàng chỉ cần sáng tạo màu sắc,ý tưởng theo phong cách riêng của mình. ATZ LUXURY rất vinh dự đồng dành cùng các chủ nhà hàng đưa ra các phương án sáng tạo, ý tưởng mới lạ trong thiết kế nhà hàng. Hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn miễn phí nhé.
SỰ KIỆN THÁNG 11
Thảo Phương – thietkenoithatatz.com
