BST MẪU THIẾT KẾ NHÀ HÀNG HẢI SẢN ĐẸP VÀ THU HÚT 2022

Muốn quán nhậu, cửa hàng hay nhà hàng hải sản của bạn ĐẸP VÀ NỔI BẬT, hãy chú ý vào thiết kế. Vậy thiết kế nhà hàng hải sản sao cho bắt mắt và thu hút khách hàng ư? Hãy tham khảo những gợi ý đến từ ATZ để được giải đáp câu hỏi khó nhằn này bạn nhé!

ĐÔI NÉT VỀ MÔ HÌNH KINH DOANH NHÀ HÀNG HẢI SẢN

Mô hình kinh doanh nhà hàng hải sản ngày càng được nhiều chủ đầu tư lựa chọn. Bởi lẽ, nhu cầu ăn uống chất lượng của cộng đồng đang tăng lên mỗi ngày. Trước đây, người ta chỉ quan tâm đến ăn uống đầy đủ. Nhưng khoảng 5 năm trở lại đây nhu cầu thưởng thức những hương vị của các món ăn cao hơn. Và hải sản tươi ngon được rất nhiều người sành ăn lựa chọn. Chính vì lẽ đó, kinh doanh nhà hàng hải sản ngày càng trở nên hút khách. Để đưa ra quyết định thưởng thức hải sản tại bất kỳ nhà hàng nào đó, khách hàng sẽ đánh giá nhiều yếu tố khác nhau như nguồn hải sản tươi sống, thực đơn phong phú, chế biến sạch sẽ, an toàn, giá thành hợp lý và cả KHÔNG GIAN NHÀ HÀNG. Thực tế, kiến trúc nhà hàng được thiết kế bắt mắt thường được khách hàng ưu ái lựa chọn nhiều hơn. Vì thế, nếu muốn thành công trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng hải sản, bạn đừng bỏ qua khâu thiết kế nhà hàng nhé!

THIẾT KẾ NHÀ HÀNG HẢI SẢN TỪNG KHU VỰC

Mặt tiền nhà hàng hải sản

Đây là khu vực cực kỳ quan trọng, thiết kế nhà hàng hải sản nói riêng và bất kỳ cửa hàng, showroom… nói chung đều cần phải có vẻ ngoài bắt mắt, thu hút. Vì vậy, khi thiết kế nhà hàng hải sản chúng ta nên chú ý đến các bố trí ánh sáng màu sắc và logo thương hiệu.

Mặt tiền thu hút, hấp dẫn là thứ “vũ khí” tiếp cận thực khách dễ dàng hơn.

Quầy bar, thu ngân nhà hàng hải sản

Quầy bar và quầy thu ngân là nơi đầu tiên đón tiếp khách khi họ đến nhà hàng, vì thế khu vực này cần được thiết kế cẩn thận và chỉn chu. Thông thường, diện tích của quầy bar cùng quầy thu ngân không quá lớn và thường được gộp chung, vì thế bạn cần lựa chọn vị trí nổi bật và phù hợp cho khu vực này.

Khu vực ăn uống nhà hàng hải sản

Không riêng gì nhà hàng hải sản mà tại bất kỳ nhà hàng nào, khu vực ăn uống cũng được xem là trung tâm. Vì thế, diện tích khu vực ăn uống phải lớn để tạo cảm giác thoải mái cho thực khách. Việc thiết kế khu vực ăn uống phải hài hòa với ý tưởng thiết kế chung. Tốt nhất, hình ảnh thể hiện ra phải sang trọng, lịch thiệp nhưng luôn tạo được cảm giác thoải mái, dễ chịu. Bàn ghế ăn nên được làm từ gỗ. Chất liệu này sẽ mang lại cho thực khách sự gần gũi, hòa mình vào thiên nhiên. Đồ trang trí nên gắn liền với biển (tranh biển cả, vỏ ốc, vỏ sò, chài, lưới…). Đồ trang trí dạng này sẽ mở ra một không gian đắm chìm trong đại dương, từ đó, thực khách sẽ cảm thấy đồ ăn tươi ngon hơn nhiều.

Khu vực bày trí đồ ăn

Khu vực bếp nhà hàng hải sản

Khu vực bếp của nhà hàng hải sản rất đặc thù, nó không giống với các nhà hàng thông thường. Bạn cần thiết kế một cách kỹ lưỡng để tránh tình trạng hải sản tươi sống nhảy ra ngoài, gây mất mỹ quan cho khách đang thưởng thức các món ăn. Trong khu vực bếp, nhất thiết phải được bố trí hệ thống hút mùi và bể nuôi hải sản. Hệ thống hút mùi giúp giải tỏa mùi tanh của hải sản, mang lại mùi hương dễ chịu cho toàn bộ nhà hàng. Bể nuôi hải sản giúp bảo quản các loại hải sản tươi sống dễ dàng. Bên cạnh đó, thiết kế khu vực bếp của nhà hàng hải sản phải thật khéo léo để đầu bếp và phục vụ bàn luôn dễ dàng di chuyển, tránh các va chạm không đáng có.

Thiết kế bể chứa hải sản tươi sống

Bể hải sản là thứ không thể thiếu trong nhà hàng hải sản. Bể hải sản chứa hải sản giúp nguyên liệu luôn tươi sống và tạo niềm tin cho khách hàng. Bể hải sản nên đặt ngay khu vực mặt tiền của nhà hàng để khách có thể quan sát ngay khi bước vào. Tham khảo thêm: 101 mẫu thiết kế nhà hàng hiện đại sang trọng

CÁC PHONG CÁCH NHÀ HÀNG HẢI SẢN PHỔ BIẾN

Nhà hàng hải sản bình dân

Mô hình nhà hàng hải sản bình dân được rất nhiều chủ đầu tư lựa chọn. Bởi vì mô hình này không cần đầu tư quá nhiều vào không gian, mà lại thu hút được đa dạng đối tượng khách hàng. Đặc biệt, nhà hàng hải sản bình dân thường có thiết kế mở, giao hòa với thiên nhiên, nên rất thoáng đãng. Điều này thực sự khiến khách hàng thích thú. Không đầu tư nhiều vào không gian nhưng không có nghĩa là thiết kế sơ sài. Nhà hàng vẫn cần được thiết kế chỉn chu, khéo léo và tiết kiệm, tạo cảm giác gần gũi như ở nhà cho khách hàng. Đồ nội thất không cần quá đắt tiền nhưng phải gọn gàng, xinh xắn, để khách hàng thuận tiện đi lại. Bên trong nhà hàng nên trang trí nhiều cây xanh để thoáng mát và dễ chịu.

Mẫu nhà hàng hải sản bình dân.

Nhà hàng hải sản sân vườn

Điều quan trọng nhất khi thiết kế nhà hàng hải sản theo phong cách sân vườn chính là lựa chọn địa điểm. Địa điểm cần đảm bảo tính rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ. Mô hình nhà hàng hải sản sân vườn đòi hỏi thiết kế cầu kỳ và đắt tiền hơn nhưng hiệu ứng mang lại cũng rất đáng để đầu tư. Không gian ăn uống ngoài trời độc đáo chắc chắn sẽ mang đến cho khách hàng cảm giác ngon miệng hơn rất nhiều. Để nhà hàng hải sản sân vườn phát huy được hết tác dụng, chất liệu nội thất cũng rất được chú trọng. Bạn nên chọn đồ nội thất làm bằng gỗ, tre, nứa… hạn chế sử dụng nhựa, inox để đảm bảo mục đích “dân dã” ban đầu đã hướng tới.

Mẫu nhà hàng hải sản sân vườn.

Nhà hàng hải sản Buffet

Mô hình kinh doanh nhà hàng hải sản buffet ngày càng được nhiều người yêu thích. Bởi vì, lượng khách hàng lựa chọn buffet gia tăng rất nhanh. Để xây dựng 1 nhà hàng buffet, bạn cần có mặt bằng thật sự rộng rãi. Bởi vì, lượng khách ghé nhà hàng vào dịp cuối tuần, lễ tết thực sự là con số khổng lồ. Bên trong nhà hàng, nội thất bàn ghế không chỉ sang trọng mà còn phải sắp xếp một cách gọn gàng, thoáng đãng, để khách hàng thuận tiện di chuyển. Khu vực đặt đồ ăn nên ở chính giữa, nổi bật và bắt mắt. Như vậy, khách hàng sẽ dễ dàng bị thu hút và hài lòng về cách phục vụ của nhà hàng.

Mẫu nhà hàng buffet.

Nhà hàng hải sản phong cách Nhật

Nhật Bản là đất nước có đường bờ biển bao quanh, nên các nhà hàng hải sản Nhật là hình mẫu lý tưởng để chúng ta học hỏi. Để nhà hàng hải sản của bạn mang phong cách Nhật Bản, bạn nên trang trí bằng những khung tranh đậm chất Nhật, khung cửa sổ giả, sử dụng nhiều chất liệu gỗ bên trong nhà hàng, treo đèn lồng Nhật Bản…

Mẫu nhà hàng hải sản Nhật Bản.

Nhà hàng hải sản phong cách Hàn Quốc

Tương tự như Nhật Bản, người dân Hàn Quốc cũng rất yêu thích các món ăn từ hải sản. Vì thế, nhà hàng hải sản Hàn Quốc cũng có nhiều điểm đáng để học hỏi. Cách trang trí cũng không cần quá cầu kỳ, bạn chỉ cần lưu tâm đến việc lựa chọn nội thất mang phong cách Hàn Quốc là được. Nhà hàng Hàn Quốc thường sử dụng nội thất bằng gỗ, điều này mang lại cảm giác gần gũi và thân thuộc cho khách hàng. Nhà hàng hải sản Hàn Quốc thường có màu sắc đa dạng, nhưng tone màu chủ đạo vẫn là những màu sắc trang nhã như màu vàng nhạt, trắng, kem.

Mẫu nhà hàng hải sản phong cách Hàn Quốc.

Xem thêm: 8 phong cách thiết kế nhà hàng được yêu thích nhất 2020

NHỮNG LƯU Ý KHI TRANG TRÍ VÀ THIẾT KẾ QUÁN NHẬU, NHÀ HÀNG HẢI SẢN

Phân chia khu vực thiết kế nhà hàng hải sản

Việc phân chia khu vực trong thiết kế nhà hàng hải sản là rất cần thiết. Bởi vì trong các nhà hàng hải sản có nhiều hải sản tươi sống, rất dễ dây bẩn và có mùi hôi tanh. Khu vực bếp, bể chứa hải sản nên tách biệt với khu vực ăn. Quầy bar và quầy thu ngân nên đặt ở khu vực có thể nhìn thấy đầu tiên khi bước vào nhà hàng. Bên cạnh đó, khu vực ăn cũng có thể chia nhỏ thành phòng ăn tập thể và phòng ăn (VIP) dành cho khách hàng muốn đặt phòng riêng.

Thiết kế điểm nhấn cho nhà hàng bằng những hình ảnh hải sản

Lối trang trí hình ảnh hải sản được rất nhiều nhà hàng áp dụng. Vì nó đạt được 2 hiệu quả nổi bật. Thứ nhất, hình ảnh sẽ giúp người nhìn biết chắc bạn kinh doanh gì. Thứ 2, hình ảnh hải sản sẽ giúp thực khách cảm thấy ngon miệng hơn khi thưởng thức các món ăn. Hình ảnh các loại tôm, cua, mực, bạch tuộc… được yêu thích nhiều hơn hẳn. Vì các loại hải sản này rất thân thuộc với khách hàng.

Thiết kế trang trí nội thất nhà hàng hải sản hài hòa

Đồ nội thất trong nhà hàng hải sản nên được thiết kế hài hòa. Chẳng hạn, bạn ghế không nên quá lớn vì như vậy sẽ làm tốn không gian và không thuận tiện di chuyển. Ngay từ đầu, bạn nên xác định phong cách thiết kế định theo đuổi để lựa chọn nội thất sao cho phù hợp. Chẳng hạn, nhà hàng của bạn theo phong cách Nhật Bản, bạn nên lựa chọn nội thất bằng gỗ, có thể treo khung gỗ giả, bàn ghế có độ cao thấp theo phong cách Nhật, có thể treo tranh hoa anh đào, núi Phú Sỹ…

Ưu tiên sử dụng màu xanh khi trang trí nhà hàng hải sản

Nhà hàng hải sản chọn màu xanh biển làm chủ đạo rất phù hợp. Vì màu này chính là màu của biển, tạo được cảm giác đại dương xanh mát, trong lành đang mở ra trước mắt. Bên cạnh màu chủ đạo là màu xanh dương, bạn có thể nhấn nhá thêm màu đỏ trong nhà hàng. Vì theo các nghiên cứu, màu đỏ kích thích sự thèm ăn. Do đó, khách hàng sẽ luôn ngon miệng khi thưởng thức đồ ăn trong nhà hàng của bạn.

MỘT SỐ Ý TƯỞNG THIẾT KẾ NHÀ HÀNG, QUÁN NHẬU HẢI SẢN ĐỘC ĐÁO

Dưới đây là một số mẫu thiết kế nhà hàng đẹp, bạn có thể tham khảo thêm: Mẫu 1: Mẫu 2: Mẫu 3: Mẫu 4: Mẫu 5: Mẫu 6  

Thảo Phương – thietkenoithatatz.com