Chia sẻ Kinh nghiệm mở nhà hàng Trung Quốc “Đắt Giá” bạn nên biết

Bài viết này ATZ LUXURY sẽ chia sẻ kinh nghiệm mở nhà hàng Trung Quốc “Đắt giá” bạn nên biết. Chắc chắn khi làm theo những bước mà tôi chúng tôi chia sẻ bạn sẽ có cơ hội thành công.

Nội Dung Bài Viết

1 Bước 1: Nghiên cứu thị trường trước khi mở nhà hàng Trung Quốc
2 Bước 2: Cần học hỏi kinh nghiệm kinh doanh của các nhà hàng Trung Quốc đã thành công
3 Bước 3: Thiết kế không gian cho nhà hàng trung hoa gây ấn tượng
4 Bước 4: Lựa chọn đơn vị thiết kế nhà hàng Trung Hoa chuyên nghiệp
5 Bước 5: Chú ý phát triển kỹ năng phục vụ của nhân viên trong nhà hàng

Bước 1: Nghiên cứu thị trường trước khi mở nhà hàng Trung Quốc

Việc đầu tiên bạn cần làm trước khi bắt đầu kinh doanh bất kỳ lĩnh vực nào là phải nghiên cứu thị trường. Với việc mở nhà hàng Trung Quốc cũng thế, việc tìm hiểu các thông tin về thị trường, nhóm khách hàng mục tiêu, nhu cầu của thực khách,… sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quát nhất, từ đó xác định rõ mục tiêu, chiến lược kinh doanh của mình.

Đầu tiên bạn cần xác định khu vực bạn dự định kinh doanh, sau đó tìm hiểu trong khu vực ấy đã từng có hoặc đang có các nhà hàng kinh doanh ẩm thực nào chưa, cụ thể là nhà hàng Trung Quốc. Bạn sẽ tìm hiểu nhóm khách hàng tiềm năng của nơi ấy về tuổi tác, giới tính, thu nhập, mức sống,…

Bởi lẻ mỗi nhà hàng không thể phục vụ và chiều lòng được tất cả 100% khách hàng, vì thế việc tìm hiểu từng phân khúc khách hàng và thị trường tại khu vực bạn dự định mở nhà hàng sẽ giúp bạn có định hướng đúng và xác định rõ thị trường mục tiêu của mình. Đồng thời bạn sẽ hiểu rõ điểm mạnh, điểm yếu của đối thủ, qua đó đáp ứng những nhu cầu chưa đạt được của khách hàng cũng như phát huy những điểm mạnh của bạn, từ đó thu hút và tiếp cận được nhiều khách hàng, phát triển việc kinh doanh của bản thân.

Thông thường một số bạn trẻ thường bỏ qua công đoạn này mà bắt tay ngay vào việc mở nhà hàng kinh doanh. Tuy nhiên đó là một sai lầm trầm trọng, hầu hết các bạn ấy đều 9/10 là thất bại sau vài tháng kinh doanh. Ông bà ta từng dạy “biết người biết ta trăm trận trăm thắng”, chính vì thế việc nghiên cứu thị trường được xem là việc làm tất yếu và đầu tiên bạn không thể bỏ qua.

Bước 2: Cần học hỏi kinh nghiệm kinh doanh của các nhà hàng Trung Quốc đã thành công

Nếu bạn mới bắt đầu kinh doanh trong lĩnh vực mở nhà hàng Trung Quốc thì việc lắng nghe và học hỏi kinh nghiệm từ các nhà hàng đã thành công là bí quyết giúp bạn nhanh chóng tiến bộ và tích luỹ được nhiều thông tin hữu ích cho bản thân. Nếu bạn có những người quen trong nghề về lĩnh vực này thì quá tốt, việc lắng nghe những chia sẻ trực tiếp và nhờ sự tư vấn, giải đáp thắc mắc của các đàn anh đàn chị đi trước sẽ giúp bạn hạn chế tối đa những lỗi thường gặp, rút kinh nghiệm những chiến lược không đúng, từ đó hạn chế sự rủi ro cao của bản thân.

Nếu bạn không có những người quen trong lĩnh vực này, đừng lo lắng, bạn có thể lắng nghe những chia sẻ kinh nghiệm của các ông bà chủ nhà hàng Trung Quốc đã và đang thành công trên các diễn đàn xã hội. Bạn nên tập trung học hỏi và trao đổi những vấn đề liên quan chiến lược thu hút khách hàng, cách thiết kế menu nhà hàng, chính sách chăm sóc khách hàng,…. Đặc biệt là những kinh nghiệm đã làm nên sự thành công của các nhà hàng ấy, đó sẽ là những bài học “đắt giá” nhất dành cho bạn.

Bước 3: Thiết kế không gian cho nhà hàng trung hoa gây ấn tượng

Thiết kế không gian nhà hàng đẹp, ấm cúng và tiện nghi sẽ mang đến sự thu hút cho thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nó quyết định 30% sự thành công của một nhà hàng ẩm thực. Vì thế bạn cần xác định rõ phong cách thiết kế mong muốn của bản thân ngay từ đầu. Nếu như bạn xác định mở nhà hàng Trung Quốc bạn có thể thiết kế nhà hàng theo phong cách Trung Quốc.

Bạn có thể tham khảo một số thiết kế nhà hàng trên mạng hay trong thực tế và tìm cho mình phong cách ưng ý nhất với những điểm nhấn riêng biệt, giúp thực khách dễ dàng nhận ra và nhớ mãi về thương hiệu của bạn. Bạn cần lưu ý chọn lựa kích thước và kiểu dáng nội thất cũng như cách sắp xếp, trang trí vật dụng decor sao cho hài hoà và đồng điệu với concept tổng thể nhé.

Bước 4: Lựa chọn đơn vị thiết kế nhà hàng Trung Hoa chuyên nghiệp

Việc thiết kế nhà hàng kinh doanh nghe thì khá đơn giản tuy nhiên để có thể định hình phong cách chung và chọn lựa nội thất phù hợp là vấn đề khá phức tạp mà không phải ai cũng có thể thực hiện được trọn vẹn. Khi ấy, các đơn vị nhà thầu thiết kế và thi công trọn gói nhà hàng Trung Hoa được xem là sự lựa chọn sáng suốt nhất dành cho bạn.

Bạn nên tìm hiểu và chọn lựa những đơn vị có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế và thi công nội thất. Bạn cần quan sát các công trình thực tế đơn vị đó đã thực hiện, qua đó đánh giá năng lực chuyên môn và tác phong làm việc của từng đơn vị. Bạn nên ưu tiên chọn những nhà thầu có đội ngũ kiến trúc sư chuyên nghiệp cùng thái độ làm việc nghiêm túc.

Xem thêm >>> Phong cách thiết kế nhà hàng trung hoa

Ngoài ra việc xem xét chi phí thực hiện cũng là vấn đề quan trọng, nên chọn lựa những đơn vị có mức giá phù hợp, cam kết không phát sinh chi phí trong quá trình thực hiện. Đồng thời các thông tin về pháp lý của nhà thầu, chính sách bảo hành là những vấn đề thiết yếu bạn nên tìm hiểu kỹ nhằm đảm bảo quyền lợi của bản thân.

Bước 5: Chú ý phát triển kỹ năng phục vụ của nhân viên trong nhà hàng

Kỹ năng phục vụ của nhân viên trong nhà hàng quyết định 30% sự thành bại của chủ đầu tư. Bởi lẻ nhân viên phục vụ là “bộ mặt” đầu tiên mà khách hàng tiếp xúc khi đến nhà hàng. Vì thế một thái độ phục vụ tốt, hoà nhã, vui vẻ sẽ mang đến sự thiện cảm cho thực khách.

Đồng thời kỹ năng phục vụ chuyên nghiệp, tác phong làm việc nhanh chóng cùng khả năng xử lý tình huống khéo léo, thông minh sẽ giúp bạn ghi điểm tuyệt đối với khách hàng. Chúng tôi tin chắc rằng một không gian ẩm thực với những nhân viên nhiệt huyết và có tinh thần trách nhiệm cao sẽ mang đến sự thoải mái, thư giãn và hài lòng nhất cho quý khách hàng.

Để đạt được điều đó bạn cần chú trọng khâu tuyển dụng nhân viên, phỏng vấn và tìm hiểu kỹ năng, tác phong làm việc của các bạn ấy. Đặc biệt bạn nên tổ chức các buổi training để các bạn nhân viên được học hỏi và trao dồi thêm nhiều kỹ năng cần thiết. Để việc quản lý được sâu xát nhất, bạn nên thường xuyên kiểm tra đột xuất nhằm đánh giá chính xác thái độ làm việc và phục vụ của mỗi nhân viên.

Bài viết chia sẻ với bạn đọc những kinh nghiệm mở nhà hàng Trung Quốc “Đắt giá” bạn nên biết. Mọi thông tin chi tiết bạn đọc có thể liên hệ với chúng tôi theo số Hotline: 0915.178.091 để được tư vấn chi tiết

Xem thêm

Biên tập: Nguyễn Thu (thietkenoithatatz.com)

5/5 - (2 bình chọn)