Hỏi: Xin chào ATZ LUXURY, hiện tại gia đình mình đang có kế hoạch sẽ đầu tư mở một nhà hàng sân vườn tại Thủ Đức với diện tích đất sẵn có là gần 200m2. Mô hình kinh doanh của mình sẽ tập trung chủ yếu vào phân khúc khách hàng tầm trung trở lên và phục vụ đủ mọi món ăn Á Âu. Hiện tại mình đang rất cần tư vấn thiết kế nhà hàng sân vườn 200m2 rất mong nhận được sự chia sẻ từ đội ngũ KTS tại ATZ LUXURY.
(Bạn Ánh Minh – Thành phố Thủ Đức)
Trả lời: Cảm ơn bạn Ánh Minh đã dành sự quan tâm và gửi câu hỏi về cho ATZ LUXURY. Lĩnh vực tư vấn, thiết kế và thi công mô hình nhà hàng sân vườn đã được ATZ LUXURY thực hiện qua nhiều năm nên chúng tôi có rất nhiều kinh nghiệm để chia sẻ cùng bạn kiến tạo lên một nhà hàng sân vườn 200m2 đẹp và thu hút.
Nội Dung Bài Viết
Đặc điểm nổi bật của một thiết kế nhà hàng sân vườn 200m2 đẹp thu hút
Trong vô vàn những mẫu nhà hàng hiện đại ngày nay thì mô hình nhà hàng sân vườn vẫn mang một nét riêng, rất khác biệt so với đa số còn lại. Nhà hàng sân vườn luôn mang đến cho thực khách cảm giác thoải mái, tự do và phóng khoáng mỗi khi đặt chân đến. Đặc biệt là đối với những thực khách yêu thiên nhiên thì đây là một điểm đến không thể bỏ qua.
Nhà hàng sân vườn 200m2 cuốn hút bởi vẻ đẹp từ thiên nhiên
Đa số các mẫu nhà hàng sân vườn đều có diện tích rộng lớn, vì vậy mà thích hợp cho mọi nhu cầu của thực khách. Từ việc phục vụ những bữa ăn ít người cho đến những buổi họp mặt, tiệc liên hoan đều có thể tổ chức tại nhà hàng sân vườn.
Một ưu điểm nữa giúp cho nhà hàng sân vườn luôn được ưa chuộng chính là nó có nhiều không gian để chúng ta thể hiện những ý tưởng thiết kế độc đáo. Với diện tích 200m2 như của gia đình bạn Ánh Minh thì nếu đầu tư kỹ lưỡng chắc chắn sẽ sở hữu được một mẫu thiết kế nhà hàng sân vườn vô cùng độc đáo.
Không gian nhà hàng sân vườn rộng rãi và thoáng mát
Tuy nhiên có một điều mà tôi muốn chị Anhs Minh lưu ý đó chính là, dù cho nhà hàng của bạn được thiết kế theo phong cách gì đi nữa cũng phải đảm bảo cân bằng được tính thẩm mỹ và công năng. Nghĩa là mẫu thiết kế nhà hàng sân vườn không chỉ đẹp, mà còn phải có tính ứng dụng cao và mang lại được lợi ích cho chủ nhà hàng.
Thiết kế khu vực bếp chế biến cho nhà hàng 200m2
Đối với nhà hàng sân vườn 200m2 các KTS. ATZLUXURY khuyên nên để khu bếp cần đặt ở vị trí kín gió và cách biệt với khu vực phục vụ khách hàng. Việc này sẽ giúp cho quy trình chế biến của nhà hàng được khép kín, không gây ảnh hưởng mùi và tiếng ồn đến thực khách bên ngoài.
Nhà hàng 200m2 có diện tích không quá lớn nhưng cũng không quá nhỏ, chính vì vậy nếu như tự thiết kế bạn cần tính toán và bố trí không gian theo khu bếp đúng và chuẩn theo quy định gian bếp cần phải tách biệt với không gian bên ngoài.
Gian bếp nên có vị trí tách biệt với không gian bên ngoài
Một gian bếp nhà hàng đúng chuẩn sẽ được chia thành 3 khu vực cơ bản là khu lưu trữ, khu chế biến và khu nấu nướng. Ba khu vực này nên được thiết kế theo quy luật đường 1 chiều để đảm bảo các hoạt động diễn ra theo đúng trình tự, không bị chồng chéo lẫn nhau. Thông thường nhà hàng 200m2 thì không gian bếp chế biến nên để khoảng 20m2
Vật liệu tiêu chuẩn nhất dùng cho thiết kế gian bếp nhà hàng chính là inox cao cấp. Loại vật liệu này có các ưu điểm nổi bật như dễ lau chùi, không ám mùi và đặc biệt là bền bỉ, ít bị hao mòn.
Xem thêm bài viết >>> Thiết kế bếp nhà hàng: Tiêu chuẩn + Quy tắc bố trí không gian
Thiết kế sảnh ăn uống cho nhà hàng sân vườn 200m2
Khu vực sảnh ăn uống chính là không gian chính tại nhà bất cứ nhà hàng nào, là nơi thể hiện rõ nét nhất phong cách mà nhà hàng muốn thể hiện. Tuy nhiên đối với nhà hàng sân vườn 200m2 bạn cần phải bố trí cả 2 khu vực ăn uống trong và ngoài trời sẽ phục vụ được thực khách nhiều hơn, việc tính toán xem thời cao điểm nhà hàng của mình sẽ đón tiếp bao nhiêu khách để tính toán và có phương án thiết kế cho phù hợp.
Với nhà hàng sân vườn 200m2 thì việc phân chia không gian khu vực trong nhà và ngoai trời bạn nên chia theo tỷ lệ 120m2 không gian ngoài trời và 80m2 khu vực ăn uống trong nhà.
Nên trồng những loại cây cho bóng mát tại nhà hàng sân vườn
Còn đối với khu vực ăn uống trong nhà, các KTS. ATZLUXURY cũng khuyên không nên thiết kế đóng kín mà cũng phải tạo ra được những khoảng không mở để thực khách có thể ngắm nhìn vườn tược. Bên cạnh đó ánh sáng tự nhiên cũng cần được tận dụng triệt để. Điều này sẽ giúp cho không gian trong nhà trở nên thoáng đãng và gần gũi với thiên nhiên hơn.
Không gian bàn ăn trong nhà ngập tràn ánh nắng
Bố trí nhà vệ sinh cho nhà hàng sân vườn 200m2
Việc bố trí nhà vệ sinh trong mô hình nhà hàng sân vườn cũng là một bài toán khó khi phải đặt ở nơi kín gió, bạn cần phải tính toán để đặt nhà vệ sinh ở nơi cuối của nguồn gió. Ngoài ra phải có vị trí khuất và cách xa một khoảng vừa đủ so với khu vực sảnh ăn chính của nhà hàng.
Trước nhà vệ sinh nên được thiết kế một vách ngăn, có thể bằng gỗ hoặc tường gạch nung để tạo cảm giác đồng quê. Điều này nhằm ngăn cách tầm nhìn cũng như tạo sự kín đáo cho khu vực vệ sinh. Ngoài ra ta cũng nên cân nhắc thêm thắt các chi tiết cây xanh vào trang trí nhà vệ sinh thêm sinh động.
Bố trí thêm cây xanh để nhà vệ sinh thêm sinh động
Trên đây là toàn bộ những kinh nghiệm thiết kế nhà hàng sân vườn 200m2 cho chị Anh Minh mà ATZ LUXURY muốn chia sẻ. Hy vọng thông tin bài viết này sẽ phần nào giúp bạn có thêm kiến thức cũng như kinh nghiệm trong thiết kế thi công nhà hàng nhà hàng sân vườn 200m2. Để được tư vấn chi tiết hơn về việc thiết kế và thi công nhà hàng sân vườn, quý khách có thể liên hệ ngay đến ATZ LUXURY theo số hotline: 0988.816.086
Tìm hiểu thêm:
