Thiết kế nhà hàng bình dân bên cạnh việc đề cao sự thẩm mỹ cũng cần đảm bảo tính hợp lý. Hợp lý trong phân chia bố cục không gian, trong lựa chọn và sắp xếp, bài trí nội thất, phụ kiện trang trí để phù hợp với đối tượng hướng đến và món ăn, thức uống mà nhà hàng kinh doanh.
Nội Dung Bài Viết
1. Nhà hàng bình dân là gì?
Nhà hàng bình dân là loại hình nhà hàng chế biến và bán các món ăn đồ uống với kỹ thuật, công nghệ đơn giản. Đồ ăn thức uống thường mang tính chất dân dã, đồng quê phục vụ nhu cầu ăn uống phổ thông của khách hàng, mức giá phù hợp với khả năng thanh toán của đại bộ phận dân cư. Với nhà hàng bình dân thì đội ngũ nhân viên có thể đã qua đào tạo hoặc là không.
2. Phong cách nhà hàng bình dân đang hot trên thị trường
Nhà hàng bình dân vừa có tập đối tượng khách hàng rộng, khách hàng là những người có thu nhập không cao, thêm nữa chủ nhà hàng có vốn đầu tư ban đầu cũng không lớn, do đó loại hình nhà hàng này thường hướng đến những phong cách đơn giản, tiện lợi hoặc dân giã, đồng quê và có nét mộc mạc, bình dị. Có nhiều phong cách thiết kế nhà hàng bình dân khác nhau nhưng có thể thấy những phong cách dưới đây đang thịnh hành và được ưa chuộng nhất:
2.1. Nhà hàng bình dân phong cách hiện đại
Phong cách thiết kế hiện đại có sự tối giản về chi tiết và trang trí, tập trung vào công năng và sự tiện nghi, sử dụng những món đồ nội thất đơn giản, đề cao sự tiện dụng. Do đó thiết kế nhà hàng bình dân theo phong cách hiện đại vừa đơn giản, tiết kiệm vừa thanh lịch, nhẹ nhàng, dễ tạo thiện cảm cho thực khách nên được nhiều chủ nhà hàng yêu thích.
2.2. Nhà hàng bình dân phong cách đồng quê
Phong cách đồng quê mang một nét đẹp mộc mạc, giản dị và đầy gần gũi với những hình ảnh quen thuộc của làng quê có thể nói là phong cách HOT và thịnh hành nhất hiện nay đối với loại hình, mô hình nhà hàng bình dân.
Không chỉ thế chi phí thiết kế nhà hàng bình dân phong cách đồng quê còn “mềm” hơn so với phong cách hiện đại vì có thể tận dụng được xây xanh, vật dụng đời thường như chum, vại, nón lá, lá cọ,… để trang trí.
Nhà hàng bình dân đồng quê còn hướng tới sự thân thiện với thiên nhiên, lối thiết kế không gian mở, những chất liệu gỗ, tre, nứa mộc mạc, những cây xanh, cây cảnh trang trí mang đậm hồn của làng quê Việt như tre, trúc, chuối,… đưa con người đến với sự bình yên, ấm áp và thư thái để tạm quên đi những muộn phiền, lo lắng của cuộc sống xô bồ tấp nập ngoài kia mỗi khi tới nhà hàng dùng bữa.
2.3. Nhà hàng bình dân phong cách truyền thống
Với những nhà hàng bình dân thiết kế theo phong cách truyền thống thường sử dụng nhiều những chất liệu gỗ vào trong kiến trúc và thiết kế nội thất. Vật liệu, đồ trang trí nhà hàng như tranh ảnh, đèn được thêm thắt khéo léo các yếu tố truyền thống dân tộc hoặc nét đặc trưng của vùng miền vào để hướng tới một nhóm đối tượng khách hàng nhất định.
3. Nếu tự thiết kế nhà hàng bình dân cần lưu ý những gì?
Khi tự tay thiết kế một không gian nhà hàng hút khách, hợp lý và ấn tượng, mang dấu ấn của riêng mình thì bạn đừng quên những lưu ý quan trọng sau đây:
3.1. Lưu ý về phong thủy
Trong mọi lĩnh vực kinh doanh và nhất là nhà hàng thì phong thủy là một trong những yếu tố cực kỳ quan trọng bởi nó tạo ra sự cân bằng, hòa hợp giữa nhiều yếu tố để hút tiền tài, may mắn và hưng thịnh cho chủ nhà hàng. Chính vì thế nếu tự mình thiết kế nhà hàng, bạn cần phải nắm được rõ các quy tắc phong thủy, những tối kỵ khi đặt bàn thờ thần tài, khi thiết kế lối vào, vị trí bếp, quầy bar, thu ngân, cách sắp xếp, bài trí nội thất, sử dụng màu sắc, ánh sáng, cây trang trí,… sao cho hợp phong thủy, hợp mệnh để vừa hút khách vừa đem lại may mắn và tài lộc cho mình.
Về vấn đề phong thủy nhà hàng, bạn có thể tham khảo thêm tại những bài viết sau:
- Phong thủy nhà hàng cần nắm vững giúp kinh doanh đông khách
- Thiết kế nhà hàng theo phong thủy như thế nào để hút tài lộc?
3.2. Lưu ý đến phân chia không gian thiết kế trong nhà hàng
Các không gian cần có trong một nhà hàng bình dân gồm khu ăn uống, nhà bếp, kho chứa đồ, tủ đông, WC,… Cần phân chia không gian trong nhà hàng một cách hợp lý, khoa học làm sao vừa tạo được sự thoải mái cho khách hàng vừa thuận tiện cho nhân viên nhà hàng làm việc. Với nhà hàng bình dân thì nên dành 50-60% tổng diện tích cho khu vực phục vụ khách hàng và 30% cho khu vực bếp, phần còn lại thì dành cho các khu vực phụ khác như kho và văn phòng.
3.3. Lưu ý đến khu vực bếp của thiết kế nhà hàng bình dân
Khi tự thiết kế bếp cho nhà hàng bình dân thì ngoài đảm bảo công năng, linh hoạt trong sử dụng thì cần phải đáp ứng được các tiêu chí thông thoáng, sạch sẽ. Đối với khu vực bếp thì tiêu chuẩn diện tích cho nhà hàng bình dân là 0,4 – 0,5m2/người. Tùy vào số lượng nhân viên bếp và quy mô nhà hàng bình dân để bạn phân chia diện tích cho khu vực bếp và kho chứa cho phù hợp.
3.4. Lưu ý đến ánh sáng và màu sắc trong nhà hàng
Ánh sáng và màu sắc là 2 yếu tố quyết định đến vẻ đẹp của không gian nhà hàng, quán ăn bình dân cũng như là tôn lên nét đẹp, sức hấp dẫn của món ăn. Khi thiết kế, nhất là những nhà bình dân có diện tích nhỏ thì càng cần đặc biệt chú ý tới hệ thống ánh sáng và màu sắc chủ đạo (màu sơn tường). Ưu tiên chọn những gam màu sáng để giúp cơi nới, mở rộng không gian và tạo cảm giác sáng sủa, sạch sẽ với khách hàng.
Bên cạnh đó bạn cũng cần kết hợp khéo léo thêm với một vài màu sắc khác để tạo điểm nhấn và thu hút với khách hàng. Nên thiết kế nhà hàng phong cách bình dân kiểu không gian mở để tận dụng được nguồn ánh sáng tự nhiên, gió trời đem lại sự thông thoáng và gần gũi cho nhà hàng.
3.5. Lưu ý đến kích cỡ, cách sắp đặt bàn ghế
Lựa chọn bàn ghế phù hợp với đặc điểm, phong cách thiết kế nội thất nhà hàng bình dân mà bạn đang hướng đến đồng thời cũng cần đảm bảo kích thước phù hợp với diện tích không gian. Với mô hình nhà hàng bình dân thì nên chọn bàn ghế có thiết kế kiểu cách tối giản, màu sắc nhã nhặn, không rườm rà, cồng kềnh.
Ngoài ra cũng cần tính toán và bố trí lượng bàn ghế sao cho phù hợp với mặt bằng diện của nhà hàng. Tiêu chuẩn diện tích cho khu vực ăn uống của nhà hàng bình dân là 1,4 – 1,6m2/khách, đây là diện tích đủ thoải mái cho khách hàng ngồi thưởng thức món ăn cũng như là di chuyển đồng thời thuận tiện cho nhân viên trong việc phục vụ món.
Nói chung tự tay thiết kế nhà hàng sẽ cần phải phân tích kỹ thị trường, tìm hiểu nhiều về lối kiến trúc và thiết kế, cách bài trí nội thất, ngoại thất sao cho vừa khoa học, tiện nghi lại vừa thẩm mỹ, tối ưu chi phí và diện tích. Điều này đòi hỏi mất rất nhiều thời gian và công sức của bạn. Thậm chí kết quả sau khi hoàn thiện kém thẩm mỹ, không hợp lý phải sửa đi sửa lại nhiều lần gây ra tốn kém và phát sinh nhiều chi phí. Chính vì thế giải pháp an toàn mà hiệu quả, tiết kiệm tiền bạc, rút ngắn thời gian nhất là thuê thiết kế nhà hàng bình dân.
Những đơn vị thiết kế nhà hàng với kinh nghiệm lâu năm, am hiểu về kiến thiết, kỹ thuật, phong thủy sẽ nhanh chóng giúp bạn có được một mẫu thiết kế nhà hàng không chỉ đẹp, hài hòa, ấn tượng và khác biệt mà còn phù hợp nhất với kinh phí đầu tư của bạn. Bạn sẽ không phải mất nhiều thời gian để chờ đợi hay tập trung vào vấn đề này mà có thể dành thời gian đó để chuẩn bị cho các việc khác như chuẩn bị khai trương, triển khai dần các kế hoạch kinh doanh, marketing quảng cáo ngày khai trương để tăng lợi nhuận,…
4. Nếu thuê thiết kế nhà hàng bình dân thì chi phí là bao nhiêu?
Vậy nếu thuê thiết kế nhà hàng bình dân thì phí thiết kế có cao không? Có tốn kém không? Có thể bạn chưa biết, thực tế thì khoản phí thiết kế sẽ không hề tốn kém như bạn vẫn nghĩ. Giá thiết kế nhà hàng phong cách bình dân sẽ tính theo mét vuông với đơn giá là: 150.000đ/m2. Như vậy tùy theo tổng diện tích sàn (mặt bằng) nhà hàng cần thiết kế mà giá cả sẽ cao thấp khác nhau.
Ví dụ: Với nhà hàng bình dân diện tích 30m2 thì phí thiết kế là 150.000 x 30 = 4.500.000đ
Có một điều mà bạn chưa biết rằng: Nếu bạn đã thiết kế nhà hàng tại ATZ LUXURY và tiếp tục ký tiếp hợp đồng thi công nhà hàng trọn gói với chúng tôi thì bạn sẽ được miễn hoàn toàn phí thiết kế. Như vậy bạn sẽ không phải mất một đồng nào cho việc thiết kế mà vẫn có được một mẫu thiết kế nhà hàng đẹp, ấn tượng, ưng ý và cực hút khách.
5. Gợi ý một số mẫu thiết kế nhà hàng bình dân đẹp giá rẻ
Dưới đây là một số mẫu nhà hàng bình dân đẹp mà đơn giản, tiết kiệm chi phí đầu tư mà bạn có thể tham khảo để có thêm những ý tưởng hay khi kiến thiết, trang trí cho nhà hàng của mình:
Xem thêm >>> Mẫu thiết kế quán lẩu bình dân
Bạn có thể xem nhiều hơn những mẫu thiết kế nhà hàng đẹp. Nếu cần tư vấn thiết kế nhà hàng bình dân vui lòng liên hệ Hotline: 0988.816.086 để được hỗ trợ chi tiết và nhanh nhất.
Tìm hiểu thêm:
Biên tập: Minh Anh (thietkenoithatatz.com)
