[Phân tích chi tiết] Đơn giá xây quán cafe khung thép hết bao nhiêu?

Quán cafe khung thép đang thống trị cảnh quan F&B nhờ tốc độ và thẩm mỹ, nhưng đằng sau những công trình ấn tượng là một bài toán đầu tư phức tạp. Làm thế nào để xác định chính xác giá xây quán cafe khung thép và tránh những sai lầm khiến chi phí đội lên gấp bội? Với kinh nghiệm triển khai nhiều dự án, ATZ LUXURY sẽ chia sẻ báo giá và lộ trình đầu tư chiến lược, giúp các chủ đầu tư đưa ra quyết định khôn ngoan để tối ưu hóa hiệu quả và đảm bảo thành công bền vững.

Xem thêm: Mẫu thiết kế quán cafe khung thép

Tại sao quán cafe khung thép là lựa chọn “chân ái” cho mô hình kinh doanh hiện đại?

Quán cafe khung thép không chỉ là một giải pháp xây dựng mà còn là lựa chọn chiến lược, mang lại nhiều lợi thế cạnh tranh vượt trội so với mô hình bê tông truyền thống.

1. Tốc độ thi công “thần tốc”: Nhờ các cấu kiện được sản xuất sẵn tại nhà máy và chỉ cần lắp ghép tại công trường, thời gian thi công có thể rút ngắn từ 1/3 đến 1/2 so với xây dựng bê tông. Điều này giúp chủ đầu tư nhanh chóng đưa quán vào hoạt động, nắm bắt cơ hội kinh doanh và thu hồi vốn sớm.
2. Tối ưu chi phí đầu tư: Hệ khung thép giúp giảm đáng kể khối lượng vật liệu xây dựng truyền thống và chi phí nhân công. Theo các đơn vị thi công, mô hình này có thể giúp tiết kiệm tới 20-30% chi phí nhân công, một con số đáng kể trong tổng ngân sách đầu tư ban đầu.
3. Linh hoạt và bền vững: Đây là một trong những ưu điểm lớn nhất. Kết cấu thép cho phép dễ dàng tháo lắp, di dời hoặc mở rộng quy mô khi cần thiết. Đặc tính này cực kỳ phù hợp với các mặt bằng thuê ngắn hạn hoặc khi chủ đầu tư muốn thay đổi mô hình kinh doanh trong tương lai mà không phải đập bỏ toàn bộ công trình.
4. Thẩm mỹ Industrial độc đáo: Với kết cấu thép lộ thiên, không gian quán mang đậm phong cách công nghiệp mạnh mẽ, hiện đại. Vẻ đẹp thô mộc này khi được kết hợp hài hòa với các vật liệu như gỗ, kính, cây xanh sẽ tạo nên một tổng thể cân bằng, cuốn hút và trở thành điểm check-in yêu thích của khách hàng trẻ.

Phân tích cấu trúc chi phí xây dựng quán cafe khung thép

Chi phí xây quán cafe khung thép trên thị trường hiện nay dao động khá rộng, tùy thuộc vào nhiều yếu tố. Điều quan trọng nhà đầu tư cần hiểu là khoảng giá rộng này (từ 1.350.000 đến 3.500.000 VNĐ/m²) không phản ánh sự thiếu minh bạch, mà thể hiện sự linh hoạt của mô hình. Mức chi phí cuối cùng là kết quả của những lựa chọn chiến lược về quy mô, vật liệu và độ phức tạp trong thiết kế. Báo giá dưới đây sẽ bóc tách từng yếu tố để bạn có thể đưa ra quyết định đầu tư thông minh nhất.

Theo tổng hợp từ các đơn vị thi công uy tín, đơn giá tham khảo cho phần thô và thi công cơ bản có thể nằm trong khoảng từ 1.550.000 đến 4.500.000 VNĐ/m².

Lưu ý: Đây là chi phí tham khảo cho phần kết cấu, xây dựng cơ bản và chưa bao gồm nội thất, thiết bị quầy bar.

Để có cái nhìn rõ hơn, chúng ta sẽ chia nhỏ các hạng mục chi phí chính.

Chi phí thiết kế

Chi phí thiết kế phụ thuộc vào quy mô, độ phức tạp của phong cách mà chủ đầu tư lựa chọn. Một bản vẽ chi tiết và chuyên nghiệp là khoản đầu tư cần thiết để đảm bảo công năng và thẩm mỹ, đồng thời hạn chế chi phí phát sinh khi thi công.

3 Hạng mục cấu thành tổng vốn đầu tư thi công

Tổng chi phí thi công được cấu thành từ ba phần chính sau:

• Phần thô: Bao gồm các công việc nền móng như san lấp mặt bằng, xây móng, lắp dựng kết cấu thép (cột, dầm, sàn), xây tường bao và lợp mái.
• Phần hoàn thiện: Bao gồm việc lắp đặt hệ thống điện nước, đèn chiếu sáng, camera, wifi, công tác sơn, ốp lát gạch và lắp đặt hệ thống cửa ra vào, cửa sổ.
• Nội thất: Bao gồm toàn bộ chi phí cho bàn ghế, quầy bar, kệ tủ, và các phụ kiện trang trí khác để tạo nên phong cách riêng cho quán.

Công thức tính chi phí tham khảo: Chi phí xây dựng = Đơn giá/m² x Tổng diện tích xây dựng

Ví dụ: Một quán cafe 2 tầng tổng diện tích 100m² với đơn giá thi công cơ bản 2.500.000 VNĐ/m² sẽ có chi phí phần khung và xây dựng thô khoảng 250.000.000 VNĐ (chi phí này chưa bao gồm móng, nội thất và các hạng mục hoàn thiện chi tiết).

5 biến số quyết định đến chi phí xây dựng quán cafe khung thép

Đơn giá trên m² chỉ là con số tham khảo. Tổng chi phí xây quán cafe khung thép của bạn sẽ được quyết định bởi 5 biến số then chốt sau đây:

1. Diện tích và Quy mô công trình: Đây là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp nhất. Diện tích xây dựng càng lớn, số tầng càng cao thì chi phí vật liệu (thép, sàn, vách) và nhân công thi công càng tăng tương ứng.
2. Độ phức tạp của bản vẽ thiết kế: Một thiết kế đơn giản, hình khối vuông vức sẽ có chi phí thấp hơn đáng kể so với một thiết kế phức tạp với mái vòm độc đáo, nhiều vách kính cong, hoặc các kết cấu trang trí đặc biệt đòi hỏi kỹ thuật gia công và lắp dựng cao.
3. Chất lượng vật liệu sử dụng: Sự chênh lệch giá giữa các loại vật liệu là rất lớn. Ví dụ, có sự khác biệt rõ rệt về chi phí và độ bền giữa thép mạ kẽm tiêu chuẩn và thép đen dễ gỉ sét, giữa kính cường lực thông thường và kính Low-E cản nhiệt, hay giữa mái tôn 1 lớp và mái tôn 3 lớp cách nhiệt hiệu quả. Lựa chọn vật liệu cao cấp sẽ làm tăng chi phí ban đầu nhưng đảm bảo độ bền và giảm chi phí vận hành lâu dài.
4. Vị trí và điều kiện mặt bằng thi công: Chi phí vận chuyển vật liệu và nhân công sẽ khác nhau giữa một mặt bằng ở trung tâm thành phố, giao thông thuận lợi và một địa điểm trong hẻm nhỏ. Ngoài ra, nền đất yếu đòi hỏi phải gia cố móng phức tạp hơn, cũng làm tăng chi phí xây dựng.
5. Năng lực của đơn vị thi công: Một đơn vị thi công chuyên nghiệp, có kinh nghiệm và uy tín có thể đưa ra báo giá cao hơn một chút. Tuy nhiên, họ sẽ đảm bảo chất lượng công trình, tuân thủ đúng tiến độ và có khả năng tư vấn giải pháp tối ưu, giúp hạn chế tối đa các chi phí phát sinh không đáng có.

Những “cái bẫy” chi phí: Các sai lầm cần tránh khi xây quán cafe khung thép

Việc hiểu rõ 5 yếu tố quyết định chi phí ở trên là điều kiện cần, nhưng chưa đủ. Nhiều nhà đầu tư thất bại không phải vì thiếu ngân sách, mà vì tiết kiệm sai cách, biến những lựa chọn về vật liệu, thiết kế thành những ‘cái bẫy’ chi phí tốn kém hơn nhiều trong dài hạn. Dưới đây là những sai lầm cần tuyệt đối tránh:

• Bỏ qua giải pháp chống nóng và cách âm: Khung thép và mái tôn có đặc tính hấp thụ nhiệt rất nhanh. Việc chỉ sử dụng mái tôn 1 lớp hoặc kính thường sẽ khiến không gian quán nóng bức, ồn ào, làm tăng vọt chi phí điện cho điều hòa và ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng. Để khắc phục, cần đầu tư ngay từ đầu vào các giải pháp như mái tôn cách nhiệt 3 lớp, sơn phủ chống nóng, kết hợp trần thạch cao, hoặc sử dụng các vật liệu cách âm chuyên dụng như bông khoáng, mút tiêu âm ở mái và vách.
• Sử dụng vật liệu thép kém chất lượng: Việc chọn thép kém chất lượng là một ‘sai lầm chết người’ mà nhiều chủ đầu tư mắc phải. Lựa chọn thép mỏng, không đạt tiêu chuẩn hoặc bị rỉ sét để giảm chi phí ban đầu sẽ gây mất an toàn kết cấu, khiến công trình nhanh chóng xuống cấp và kéo theo chi phí bảo trì, sửa chữa cực kỳ tốn kém trong tương lai.
• Thiếu tính toán tải trọng sàn tầng 2: Đây là lỗi kỹ thuật nghiêm trọng có thể dẫn đến hiện tượng sàn bị lún, võng, gây mất an toàn. Tầng 2 thường là nơi bố trí nhiều nội thất và có lượng khách tập trung đông. Giải pháp duy nhất là phải có bản vẽ kết cấu chuyên nghiệp từ một đơn vị thiết kế uy tín, tính toán chính xác tải trọng tĩnh (nội thất, thiết bị) và tải trọng động (lượng khách tối đa).
• Xem nhẹ thủ tục pháp lý: Việc xây dựng mà không có giấy phép xây dựng theo Luật Xây dựng 2020 là một rủi ro pháp lý cực lớn. Chủ đầu tư có thể đối mặt với nguy cơ bị xử phạt hành chính nặng, hoặc thậm chí bị buộc tháo dỡ công trình, gây ra thiệt hại tài chính nặng nề.

Đầu tư thông minh để tối ưu hóa chi phí và hiệu quả

Giá xây quán cafe khung thép không phải là một con số cố định mà là một khoản đầu tư linh hoạt, phụ thuộc vào tầm nhìn và quyết định của chủ đầu tư. Việc lựa chọn một thiết kế thông minh, vật liệu chất lượng và một đơn vị thi công uy tín không nên được xem là chi phí, mà là một khoản đầu tư chiến lược cho sự an toàn, bền vững và thành công lâu dài của quán.

Xây dựng một quán cafe khung thép thành công đòi hỏi sự kết hợp giữa tầm nhìn sáng tạo và quyết định đầu tư khôn ngoan. Hãy đảm bảo rằng mỗi đồng vốn bạn bỏ ra đều là một khoản đầu tư cho sự bền vững và khác biệt.

Xem thêm:

• 9 Tiêu Chuẩn Thiết Kế Quán Cafe Chủ Đầu Tư Và KTS Cần Biết
• 15+ Phong Cách Thiết Kế Quán Cafe HOT Trend Nhất Hiện Nay

Thảo Phương – thietkenoithatatz.com