Mở quán cafe sân thượng là ý tưởng kinh doanh có tiềm năng khai phá doanh thu và lợi nhuận cho các chủ đầu tư. Mô hình khởi nghiệp và làm giàu chưa bao giờ ngừng Hot tại Việt Nam. Với không gian sử dụng dịch vụ đồ uống cực Chill, thoáng đãng, rộng rãi, view đẹp mắt chính là món ăn tinh thần để khách hàng thư giãn tuyệt vời. Vậy kinh nghiệm mở quán cafe sân thượng đông nghẹt khách là gì? Cùng ATZ LUXURY khám phá tường tận trong bài viết này nhé.
Nội Dung Bài Viết
- 1 Mô hình kinh doanh quán cafe sân thượng (Rooftop) là gì?
- 2 Ưu nhược điểm của quán cafe sân thượng
- 3 Các bước mở quán cafe sân thượng thành công siêu lợi nhuận
- 3.1 Chuẩn bị vốn đầu tư khi mở quán cafe sân thượng
- 3.2 Tìm kiếm mặt bằng mở quán cafe sân thượng
- 3.3 Xác định khách hàng tiềm năng khi mở quán cafe sân thượng
- 3.4 Thiết kế quán cafe sân thượng
- 3.5 Xây dựng setup menu thực đơn
- 3.6 Ánh sáng, âm nhạc trong quán cafe sân thượng
- 3.7 Tuyển dụng và đào tạo nhân viên phục vụ
- 3.8 Mở quán cafe sân thượng phải quan tâm đến quản lý và vận hành
- 3.9 Thực hiện chiến dịch quảng cáo, khuyến mãi khi quán đi vào hoạt động
- 4 Kinh nghiệm mở quán cafe sân thượng đông nghẹt khách
Mô hình kinh doanh quán cafe sân thượng (Rooftop) là gì?
Nếu bạn chưa biết cafe sân thượng là gì? thì đây là mô hình kinh doanh dịch vụ đồ uống tận dụng không gian ngoài trời để mang lại cảm giác thông thoáng, rộng rãi, đẹp mắt và không kém phần lãng mạn. Các chủ đầu tư sẽ tận dụng khoảng trống trên khu vực sân thượng của các tòa nhà cao tầng, trung tâm thương mại để kinh doanh cafe.
Xu hướng đang được giới trẻ yêu thích nhất hiện nay. Bạn vừa có thể thưởng thức ly cafe thơm ngon, nóng hổi, đậm đà tinh hoa cafe Việt lại có thể ngắm nhìn toàn bộ khung cảnh thiên nhiên đẹp mê bên ngoài. Không gian lý tưởng để ngắm cảnh hoàng hôn vào buổi chiều với view sống ảo triệu đô.
Ưu nhược điểm của quán cafe sân thượng
Bất cứ loại hình kinh doanh nào cũng có ưu và nhược điểm riêng biệt, đối với mô hình kinh doanh quán cafe sân thượng cũng không ngoại lệ. Dưới đây là một số ưu và nhược điểm của quán cafe sân thượng. Bạn hãy tham khảo ngay nhé.
Ưu điểm
Không gian trải nghiệm cực kỳ thoáng đãng, mát mẻ và gần gũi với thiên nhiên nhằm mang lại cảm giác thoải mái, tự do nhất cho khách hàng. Thay vì bon chen từng tí một khi xếp hàng để mua được ly cafe thì bạn nên lui tới quán cafe sân thượng để tận hưởng cuộc sống yên bình thư thái.
View check in sống ảo của những quán cafe sân thượng vô cùng tuyệt vời. Từ đó, giúp cho khách hàng có được những khoảnh khắc sống ảo đẹp mắt để lưu giữ kỉ niệm, hình ảnh đáng nhớ cho bản thân. Đặc biệt, đây còn là không gian tuyệt vời để tụ tập hay gặp gỡ bạn bè trong những ngày thời tiết oi bức, nóng nực.
Nhược điểm
Bên cạnh những ưu điểm nổi bật ở trên thì quán cafe sân thượng có điểm hạn chế lớn nhất là phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Bởi với không gian thiết kế mở nên những ngày mùa đông lạnh giá, mùa mưa sẽ vắng khách hơn so với mùa hè. Muốn khắc phục tối đa tình trạng kinh doanh vắng khách thì bạn nên thiết kế thêm hệ thống mái che gió, nắng di động để điều chỉnh linh hoạt khi cần sử dụng.
Xem thêm: Khởi nghiệp với mô hình kinh doanh quán cafe 100 triệu siêu lợi nhuận
Các bước mở quán cafe sân thượng thành công siêu lợi nhuận
Bạn cần nắm vững bản kế hoạch các bước mở quán cafe sân thượng thành công siêu lợi nhuận được đúc kết từ các bậc tiền bối lão làng. Vậy đừng nên bỏ lỡ một số thông tin hữu ích ngay bên dưới nhé.
Chuẩn bị vốn đầu tư khi mở quán cafe sân thượng
Chi phí mở quán cafe sân thượng không hề nhỏ chút nào, bởi mô hình ở trên cao nên việc thuê mặt bằng không hề rẻ chút nào. Bên cạnh chi phí thuê mặt bằng, bạn cần phải chuẩn bị vốn để đầu tư vào các hạng mục như trang trí, mua sắm nguyên liệu, thực hiện Marketing, thuê nhân viên phục vụ và một số khoản chi phí phát sinh khác.
Tìm kiếm mặt bằng mở quán cafe sân thượng
Sau khi các chủ đầu tư xác định rõ vốn cần đầu tư thì công việc tiếp theo chính là tìm kiếm mặt bằng mở quán cafe sân thượng. Mặt bằng kinh doanh đắc địa, dễ tìm kiếm, view đẹp mắt thì càng tiện lợi trong quá trình kinh doanh. Bạn có thể tham khảo một số địa điểm mở quán cafe tuyệt vời như tại các tòa nhà cao tầng ở trung tâm thành phố, khách sạn hay tòa nhà văn phòng có view đẹp, hướng ra hồ, biển,…
Xác định khách hàng tiềm năng khi mở quán cafe sân thượng
Nhóm đối tượng khách hàng mục tiêu, tiềm năng mà cafe sân thượng hướng tới chính là các bạn trẻ yêu thích vẻ đẹp đơn giản, hiện đại sang trọng. Bên cạnh đó là nhóm đối tượng khách hàng nằm trong độ tuổi trung niên muốn trải nghiệm trong không gian lịch sự, sang trọng.
Thiết kế quán cafe sân thượng
Các chủ đầu tư nên thiết kế quán cafe sân thượng sao cho phù hợp với đặc thù của quán. Hãy bố trí nội thất phù hợp với không gian sử dụng. Đồng thời nên lựa chọn các món đồ nội thất trang trí đơn giản, không quá cầu kỳ hay rườm rà về họa tiết trang trí nhằm mang lại cảm giác gần gũi, thân thiện.
Đồng thời, bạn cũng nên điểm tô thêm màu xanh mướt từ cỏ cây hoa tiết để bầu không khí trở nên trong lành, mát mẻ hơn. Điểm cộng giúp khách hàng tận hưởng khung cảnh thiên nhiên thơ mộng, dễ chịu nhất.
Nhằm giảm bớt sự nhàm chán, đơn điệu cho quán cafe sân thượng thì bạn cũng nên phân chia không gian thành các khu vực riêng biệt như: Tổ chức sự kiện, xem phim, văn nghệ để mang lại nhiều sự lựa chọn tuyệt vời cho quý khách hàng. Tất cả các không gian phải có sự đồng nhất về kiểu dáng, màu sắc và phong cách thiết kế.
Bên cạnh không gian trải nghiệm đẹp mắt thì menu thực đơn chính là điểm cộng tuyệt vời để thu hút mọi sự chú ý của quý khách hàng. Yếu tố cực kỳ quan trọng để giữ chân lượng lớn khách hàng tiềm năng. Bạn cũng nên kinh doanh đa dạng các loại nước uống như: cafe, sinh tố, nước ép trái cây,… để mang lại nhiều sự lựa chọn tuyệt vời cho quý khách hàng.
Ánh sáng, âm nhạc trong quán cafe sân thượng
Với địa điểm kinh doanh là không gian sân thượng điêu đứng mọi mãn nhãn người nhìn với view đẹp mắt khi ngắm nhìn toàn bộ thành phố khi về đêm. Các chủ đầu tư cũng nên lựa chọn ánh sáng, âm nhạc phù hợp cho quán cafe sân thượng. Giải pháp giữ chân và thu hút lượng lớn khách hàng tiềm năng cực kỳ tuyệt vời.
Tuyển dụng và đào tạo nhân viên phục vụ
Bạn nên sắp xếp nhân sự, nhân viên phục vụ sao cho phù hợp với quy mô kinh doanh quán cafe của bạn. Nên tuyển dụng những nhân viên có thái độ làm việc niềm nở, nông động, trẻ trung và nhanh nhẹn để chiếm được thiện cảm từ phía quý khách hàng.
Dưới đây là một số giải pháp vận hành và quản lý quán cafe sân thượng chuẩn chuyên gia hàng đầu. Bạn hãy tham khảo ngay nhé.
Mở quán cafe sân thượng phải quan tâm đến quản lý và vận hành
Muốn phục vụ khách hàng nhanh chóng, order và thanh toán dịch vụ dễ dàng, đơn giản nhất thì bạn nên sử dụng phần mềm quản lý bán hàng. Với nhiều tính năng ưu việt như in hóa đơn cho khách, tính tiền, order,… hay giúp chủ đầu tư quản lý quán cafe sân thượng từ xa.
Thực hiện chiến dịch quảng cáo, khuyến mãi khi quán đi vào hoạt động
Hiện nay, có rất nhiều phương pháp để thực hiện chiến dịch marketing thu hút lượng lớn khách hàng tiềm năng. Chẳng hạn như: quảng cáo trên fanpage, zalo, Fakebook, phát tờ rơi hoặc nhờ người thân bạn bè đồng nghiệp giới thiệu.
Để thu hút lượng lớn khách hàng tiềm năng và có thể níu kéo khách hàng thân quen thì bạn nên thường xuyên thực hiện chiến dịch siêu đãi khuyến mãi, quảng cáo bên cạnh giải pháp trang trí decor ấn tượng, chất lượng đồ uống ngon và đa dạng. Bằng các hình thức như giảm giá, tích điểm, mua combo tặng đồ uống.
Kinh nghiệm mở quán cafe sân thượng đông nghẹt khách
Bạn đang có dự định mở quán cafe sân thượng để kinh doanh và khởi nghiệm nhưng chưa nắm vững một số kinh doanh mở quán cafe sân thượng đông nghẹt khách thì đừng nên bỏ lỡ một số thông tin quan trọng dưới đây.
Bố trí không gian trải nghiệm và quầy bar hợp lý
Bạn nên bố trí không gian trải nghiệm và thiết kế quầy bar hợp lý để tiện lợi trong quá trình phục vụ khách hàng. Mỗi góc view sống ảo đẹp mắt nên trang trí nhiều khung ảnh bắt mắt để gây ấn tượng mạnh mẽ cho mọi mãn nhãn người nhìn.
Xem thêm: Cân Đối Chi Phí Xây Dựng Quán Cafe 100m2 Tiết Kiệm Hiệu Quả
Tổ chức định kỳ những đêm nhạc ấn tượng
Giải đáp thu hút khách hàng cực kỳ hiệu quả và được đông đảo chủ đầu tư lựa chọn trong thời gian gần đây chính là tổ chức đêm nhạc du dương, ấn tượng. Bất cứ khách hàng này cũng cảm thấy thích thú khi lui tới quán cafe đẹp sang trọng và có thể hòa mình vào những bản nhạc du dương để thư giãn.
Bổ sung thêm nhiều món ăn vặt
Bên cạnh các loại nước uống được giới trẻ yêu thích nhất hiện nay thì bạn cũng nên bổ sung thêm nhiều món ăn vặt vào trong menu thực đơn cho quán cafe sân thượng của mình. Chẳng như như: nước ép trái cây, sinh tố, các loại bánh ngọt, kem, xúc xích, mực xé, khoai tây lắc,…
Giảm giá ưu đãi những ngày đặc biệt
Bạn nên thực hiện các chương trình ưu đãi, giảm giá siêu hấp dẫn nhằm thu hút lượng lớn khách hàng tiêu năng. Giải pháp tuyệt vời để thu hút sự chú ý của đông đảo khách hàng.
Trên đây là kinh nghiệm mở quán cafe sân thượng siêu lợi nhuận, thành công và đông nghẹt khách mà chúng tôi muốn bật mí đến quý bạn đọc. Nếu bạn còn bất cứ thắc mắc nào cần được hỗ trợ và tư vấn nhanh chóng nhất thì hãy liên hệ với ATZ LUXURY ngay hôm nay để được giải đáp hiệu quả nhé.
Thảo Phương – thietkenoithatatz.com
