Trong ngành kinh doanh F&B đầy cạnh tranh, chất lượng món ăn là điều kiện cần, nhưng không gian nội thất ấn tượng mới là điều kiện đủ để tạo nên một thương hiệu thành công và bền vững. Không gian nhà hàng không chỉ là “bộ mặt” thể hiện đẳng cấp và phong cách, mà còn là một yếu tố chiến lược, tác động trực tiếp đến trải nghiệm cảm xúc của thực khách, định vị giá trị thương hiệu và tối ưu hóa hiệu quả vận hành. Theo kinh nghiệm của ATZ LUXURY, nhiều chủ đầu tư quá tập trung vào chi phí ban đầu mà quên mất rằng một không gian được thiết kế tốt chính là một ‘nhân viên bán hàng’ thầm lặng, làm việc 24/7 để giữ chân khách hàng và gia tăng giá trị hóa đơn trung bình.
Tuy nhiên, câu hỏi lớn nhất mà mọi chủ đầu tư đều phải đối mặt là: “Chi phí đầu tư cho một không gian chuyên nghiệp là bao nhiêu?“. Dưới đây, ATZ LUXURY sẽ chia sẻ toàn diện và chi tiết về báo giá thiết kế thi công nội thất nhà hàng, giúp các nhà đầu tư hiểu rõ các yếu tố cấu thành chi phí, từ đó đưa ra quyết định sáng suốt và hoạch định ngân sách một cách thông minh. Hãy theo dõi nhé!
Nội Dung Bài Viết
Các yếu tố chính quyết định chi phí thiết kế và thi công nhà hàng
Không có một con số cố định cho chi phí thiết kế thi công nội thất nhà hàng. Tổng ngân sách là một phương trình phức tạp với nhiều biến số quan trọng. Việc hiểu rõ từng yếu tố này không chỉ giúp bạn dự toán chính xác hơn mà còn là chìa khóa để chủ động kiểm soát ngân sách, phân bổ nguồn lực hợp lý và đưa ra quyết định đầu tư hiệu quả.
Diện tích và quy mô
Đây là yếu tố cơ bản và có ảnh hưởng trực tiếp nhất. Diện tích càng lớn, chi phí vật liệu, nhân công thi công và số lượng nội thất cần thiết càng tăng. Một nhà hàng quy mô lớn không chỉ tốn kém hơn về chi phí xây dựng cơ bản mà còn đòi hỏi sự đầu tư tương xứng vào các chi tiết trang trí để lấp đầy không gian một cách hài hòa.
Dưới đây là bảng ước tính chi phí nội thất dựa trên quy mô nhà hàng:
| Diện tích nhà hàng | Quy mô nhà hàng | Chi phí nội thất (Ước tính) |
|---|---|---|
| 50 – 100 m2 | Nhỏ | 150 – 300 triệu đồng |
| 100 – 200 m2 | Trung bình | 300 – 500 triệu đồng |
| Trên 200 m2 | Lớn | Trên 500 triệu đồng |
Phong cách thiết kế
Phong cách là linh hồn của nhà hàng và cũng là một yếu tố quyết định lớn đến ngân sách. Các phong cách có độ phức tạp cao, đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng chi tiết và tay nghề thi công cao sẽ có chi phí đắt đỏ hơn.
- Phong cách Cổ điển / Tân cổ điển: Thường yêu cầu các vật liệu cao cấp, các chi tiết phào chỉ, hoa văn trang trí cầu kỳ, đồ nội thất chạm khắc tinh xảo. Do đó, chi phí thiết kế và thi công nhà hàng cho phong cách này luôn ở mức cao.
- Phong cách Hiện đại / Tối giản / Industrial: Các phong cách này tập trung vào sự đơn giản, công năng và sử dụng vật liệu thô mộc. Việc thi công thường ít phức tạp hơn, giúp tối ưu hóa chi phí một cách hiệu quả.
Chất liệu và nội thất sử dụng
Chất lượng và chủng loại vật liệu là yếu tố tạo ra sự chênh lệch lớn trong tổng chi phí. Việc lựa chọn giữa vật liệu cao cấp và vật liệu phổ thông sẽ tác động trực tiếp đến ngân sách của bạn.
- Gỗ tự nhiên (óc chó, sồi) so với gỗ công nghiệp (MDF, HDF): Gỗ tự nhiên mang lại vẻ đẹp sang trọng, bền bỉ nhưng giá thành rất cao. Gỗ công nghiệp là giải pháp thay thế kinh tế hơn với mẫu mã đa dạng.
- Đá hoa cương tự nhiên so với đá nhân tạo: Đá tự nhiên có vân độc đáo và độ bền vượt trội nhưng chi phí cao và thi công phức tạp. Đá nhân tạo có giá thành hợp lý, dễ thi công và nhiều lựa chọn màu sắc.
- Nội thất nhập khẩu so với nội thất sản xuất trong nước: Hàng nhập khẩu thường có thiết kế độc đáo và chất lượng tiêu chuẩn quốc tế nhưng đi kèm với giá thành cao và thời gian chờ đợi lâu.
Yêu cầu về công năng và độ phức tạp kỹ thuật
Một nhà hàng không chỉ là không gian ăn uống mà còn là một cỗ máy vận hành phức tạp. Các yêu cầu kỹ thuật đặc thù sẽ làm tăng đáng kể chi phí thi công. Ví dụ, một nhà hàng lẩu nướng sẽ cần hệ thống hút khói âm bàn chuyên nghiệp. Một không gian có khu vực biểu diễn nhạc sống sẽ cần đầu tư vào hệ thống âm thanh, ánh sáng và tiêu âm phức tạp. Những hạng mục này đều là những khoản đầu tư đáng kể trong tổng ngân sách.
Uy tín và kinh nghiệm của đơn vị thiết kế, thi công
Lựa chọn một đơn vị thiết kế nhà hàng uy tín và giàu kinh nghiệm có thể có báo giá ban đầu cao hơn so với các đơn vị mới. Tuy nhiên, đây là khoản đầu tư mang lại ROI (Tỷ suất hoàn vốn) cao nhất. Một đơn vị thiếu kinh nghiệm có thể khiến bạn ‘tiết kiệm’ được 10-20% chi phí thiết kế ban đầu, nhưng sẽ làm bạn tốn kém gấp đôi chi phí đó cho việc sửa chữa sai sót thi công, thay đổi vật liệu và chậm tiến độ khai trương.
Chủ đầu tư cần hiểu rằng các yếu tố này không độc lập mà có tác động cộng hưởng. Lựa chọn phong cách Cổ điển sẽ gần như chắc chắn kéo theo yêu cầu về vật liệu cao cấp như gỗ tự nhiên và đá hoa cương, đồng thời đòi hỏi độ phức tạp kỹ thuật thi công cao hơn, dẫn đến một ngân sách tổng thể tăng vọt. Ngược lại, một phong cách Industrial sẽ cho phép sử dụng vật liệu thô mộc, chi phí thấp hơn.
Hiểu được các yếu tố vĩ mô này là bước đầu tiên. Giờ đây, để có thể lập dự toán chi tiết, chúng ta cần ‘giải phẫu’ một bản báo giá tiêu chuẩn và xem xét cụ thể số tiền sẽ được phân bổ vào đâu.
Bóc tách các hạng mục trong báo giá thiết kế thi công nội thất nhà hàng
Để chủ động trong việc quản lý ngân sách, chủ đầu tư cần hiểu rõ mình đang chi trả cho những hạng mục nào. Một bản báo giá chuyên nghiệp thường được chia thành hai phần chính: Chi phí thiết kế và chi phí thi công.
Chi phí thiết kế nội thất nhà hàng
Đây là chi phí trả cho chất xám của kiến trúc sư để biến ý tưởng của bạn thành một bộ hồ sơ hoàn chỉnh, có thể triển khai thi công. Chi phí này thường được tính theo m2 và dao động tùy theo phong cách và độ phức tạp. Một gói thiết kế đầy đủ thường bao gồm:
- Khảo sát hiện trạng công trình.
- Thiết kế mặt bằng công năng, bố trí không gian.
- Bản vẽ phối cảnh 3D để hình dung không gian tương lai.
- Hồ sơ kỹ thuật thi công chi tiết (điện, nước, nội thất).
Dưới đây là bảng giá thiết kế nhà hàng tham khảo:
Lưu ý: Bảng giá này chỉ mang tính chất tham khảo. Bạn hãy liên hệ ATZ LUXURY để biết thêm chi tiết nhé! Đặc biệt, chúng tôi có chính sách giảm 50% hoặc miễn phí thiết kế khi khách hàng ký hợp đồng thi công nội thất nhà hàng trọn gói.
Bạn có thể quan tâm: Dự án thiết kế – thi công nhà hàng do ATZ LUXURY thực hiện
Chi phí thi công nội thất nhà hàng
Đây là hạng mục chiếm phần lớn nhất trong tổng ngân sách, bao gồm chi phí vật liệu và nhân công để hiện thực hóa bản vẽ thiết kế. Chi phí thi công nhà hàng thường được chia thành hai gói chính:
Thi công phần thô
Gói này bao gồm các công việc xây dựng cơ bản để định hình không gian như xây tường, ngăn phòng, đổ bê tông, lợp mái, đi các hệ thống điện nước ngầm cơ bản.
Đơn giá thi công nhà hàng dao động 1.800.000 – 3.500.000 VNĐ/m2, tùy thuộc vào chất lượng vật tư và độ phức tạp của kết cấu.
Thi công hoàn thiện trọn gói
Gói này bao gồm tất cả các hạng mục còn lại để hoàn thiện một không gian sẵn sàng đi vào hoạt động, từ sơn bả, ốp lát, đóng trần, lắp đặt thiết bị vệ sinh, đến sản xuất và lắp đặt toàn bộ nội thất. Đơn giá được tính theo m2 và phân chia theo cấp độ vật tư:
- 1. Gói Trung bình: 3.500.000 – 5.000.000 VNĐ/m2. Sử dụng các loại vật liệu phổ thông, chất lượng ổn định, đáp ứng các tiêu chuẩn cơ bản.
- 2. Gói Tốt: 5.000.000 – 7.500.000 VNĐ/m2. Sử dụng vật liệu chất lượng tốt từ các thương hiệu uy tín, đảm bảo độ bền và thẩm mỹ cao.
- 3. Gói Cao cấp: Trên 7.500.000 VNĐ/m2. Sử dụng các loại vật liệu cao cấp, hàng nhập khẩu, có tính thẩm mỹ vượt trội và độ bền tối ưu.
Để giúp bạn hình dung rõ hơn, hãy cùng xem một ví dụ dự toán cụ thể dưới đây.
Ví dụ dự toán chi phí cho nhà hàng 100m2
Các con số lý thuyết có thể khó hình dung. Dưới đây là một bài toán dự toán chi phí thực tế cho một nhà hàng có diện tích 100m2, giúp bạn có cái nhìn cụ thể hơn về việc phân bổ ngân sách. Dự toán cho nhà hàng 100m2:
- Chi phí thiết kế: 100m2 x 200.000đ/m2 = 20.000.000 VNĐ.
- Chi phí xây dựng cơ bản (phần thô): 100m2 x 3.500.000đ/m2= 350.000.000 VNĐ (Đối với xây mới).
- Chi phí hoàn thiện trọn gói (Áp dụng gói tốt): 100m2 x 5.000.000đ/m2= 500.000.000 VNĐ.
- Tổng cộng (ước tính): 870.000.000 VNĐ.
Lưu ý: Các con số trên chỉ là ví dụ minh họa và chưa bao gồm thuế VAT. Chi phí thực tế có thể thay đổi tùy thuộc vào các yếu tố đã phân tích.
Mẹo tối ưu chi phí thiết kế và thi công nội thất nhà hàng hiệu quả
Đầu tư thông minh không có nghĩa là cắt giảm chi phí một cách mù quáng, mà là phân bổ ngân sách một cách hợp lý để đạt được hiệu quả cao nhất. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn tối ưu chi phí mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng công trình.
Lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp với ngân sách
Thay vì chạy theo các xu hướng đắt đỏ, hãy chọn một phong cách phù hợp với tệp khách hàng mục tiêu và ngân sách của bạn. Các phong cách đơn giản, tập trung vào công năng như Hiện đại, Rustic, hay Industrial thường có chi phí thi công thấp hơn đáng kể so với phong cách Cổ điển hay Tân cổ điển cầu kỳ.
Tối ưu hóa công năng sử dụng không gian
Một bản vẽ mặt bằng thông minh sẽ giúp bạn tận dụng tối đa từng mét vuông. Thay vì bố trí nhiều bàn 4 cố định, hãy sử dụng các bàn vuông 2 chỗ ngồi (80x80cm) có thể dễ dàng ghép lại thành bàn 4, 6, hoặc 8. Điều này tạo ra sự linh hoạt tối đa để phục vụ các nhóm khách hàng khác nhau mà không lãng phí không gian.
Chọn vật liệu thông minh
Không nhất thiết phải sử dụng vật liệu đắt tiền nhất. Ví dụ, thay vì gỗ sồi tự nhiên cho mặt bàn, hãy cân nhắc sử dụng ván MDF chống ẩm phủ laminate vân gỗ An Cường. Giải pháp này giúp tiết kiệm đến 40-50% chi phí vật liệu mà vẫn đảm bảo thẩm mỹ hiện đại và độ bền trong môi trường kinh doanh.
Tìm kiếm đơn vị thi công uy tín, có xưởng sản xuất trực tiếp
Làm việc với một đơn vị có xưởng sản xuất nội thất trực tiếp, không qua trung gian, sẽ giúp bạn có được mức giá tốt hơn. Quan trọng hơn, điều này cho phép bạn kiểm soát chặt chẽ chất lượng vật liệu đầu vào và tiến độ sản xuất, đảm bảo sản phẩm cuối cùng đúng với thiết kế và yêu cầu. Việc lựa chọn một đối tác chuyên nghiệp với quy trình làm việc rõ ràng chính là yếu tố then chốt để hiện thực hóa các giải pháp trên. Nếu bạn ở khu vực miền Bắc, có thể tham khảo danh sách các đơn vị thiết kế nhà hàng uy tín tại Hà Nội.
Như vậy, báo giá thiết kế thi công nội thất nhà hàng không phải là một con số cố định mà là một khoản đầu tư linh hoạt, có thể được tùy chỉnh để phù hợp với quy mô và mục tiêu kinh doanh của bạn. Từ diện tích, phong cách, vật liệu cho đến việc lựa chọn đối tác, mỗi quyết định đều ảnh hưởng đến tổng ngân sách cuối cùng.
Nếu bạn có thắc mắc hay nhu cầu thiết kế thi công, vui lòng liên hệ với ATZ LUXURY qua Hotline: 0915.178.091 để được các chuyên gia của chúng tôi tư vấn chi tiết nhé!
Tìm hiểu thêm:
